Страницы соц. сетей заполонили «блинные настроения», а это значит, что в город приходит Масленица. Любой кулинарный справочник, сайт подскажет Вам 1000 рецептов масленичных угощений, но а Drink&Drink на Geometria предлагает Вам встречать весну с бокалом в руке. Давайте же будем соответствовать самой романтичной поре года и поговорим о весенних коктейлях.

Итак, настроение в этом сезоне создавать будут:

Клубнично-базиликовая Маргарита

Если вы в поисках отличного весеннего напитка для preparty - этот коктейль то, что нужно.

На 1 кувшин или 8 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ

350 мл лимонада (Schweppes)
10 шт. клубники
8 листиков базилика
250 мл. текилы (желательно gold)

Способ приготовления:

Вылейте швепс в кувшин. Добавьте полстакана воды и текилу.

Клубнику нарежьте вдоль и добавьте в кувшин. Сомните в руках базилик (это поможет базилику выпустить сок в напиток) и добавьте его в кувшин, тоже. Накройте кувшин и поместите его в холодильник на ночь или, минимум, на 4 часа.

Напиток готов к употреблению!

Когда достанете кувшин из холодильника, ваша Маргарита будет иметь приятный бледно-розовый цвет.
Когда достанете кувшин из холодильника, ваша Маргарита будет иметь приятный бледно-розовый цвет.

Pimm’s Cup

Для любителей Британии и всего английского…

Pimm’s — марка алкогольных напитков, производится компанией Diageo. Традиционный английский крюшон, т.е. ликер. Обычно употребляется в коктейлях.

В Киеве Pimm’s можно приобрести в интернет-магазинах (Google Вам в помощь).

Коктейль пользуется большой популярностью у англичан, особенно среди зрителей Уимблдона. Вот так, находясь в Киеве, можно почувствовать себя одним из наблюдающих за девушками с ракетками в коротеньких юбочках.

ИНГРЕДИЕНТЫ

60 мл Pimm's №1
60 мл Спрайт
ломтики лимона и апельсина

Способ приготовления:

Смешать в хайболе (или джигере) оба ингредиента.
Украсить долькой лимона или апельсина.

El Diablo

В середине XX века на заре карьеры у коктейля «Эль-дьябло» было определение «мексиканский»; со временем прилагательное исчезло, и остался чистый дьявол.

ИНГРЕДИЕНТЫ

50 мл текилы (silver)
15 мл ликера черносмородинового
1 шт лайм
20 г корня имбиря
щепотка лимонной цедры
50 мл эль имбирный

Способ приготовления:

Свежий имбирь нарезать тонкими кружками и залить текилой, дать настояться семь минут.
Стакан хайбол наполнить кубиками льда, влить имбирный эль, перемешать; добавить текилу, ликер, сок половины лайма. Сверху досыпать колотого льда. Украсить лимонной цедрой.

Имбирный эль можно заменить имбирным пивом и сделать его дома: нарезанный корень имбиря залить водой, добавить пивные дрожжи, дать постоять дня три — и использовать.

Hurricane

Название коктейля происходит от названия бокала, который по своей форме напоминал штормовую керосинку (hurricane lamp).

ИНГРЕДИЕНТЫ

40 мл светлого рома
5 мл биттера Ангостура
10 мл лимонного сока
60 мл сиропа маракуйи
60 мл апельсинового или ананасового сока
2 ч.л. сока лайма
Несколько кубиков льда

Способ приготовления:

Взбейте все ингредиенты в шейкере с большим количеством льда. Наполните бокал харрикейн колотым льдом, влейте коктейль. Готовый коктейль можно украсить долькой апельсина.

Kachumber Cooler

Мой фаворит в сегодняшнем весеннем дайджесте коктейлей. Данный напиток не часто встретишь в киевских заведениях, к сожалению, ведь он придется по вкусу всем любителям коктейлей на основе джина.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 ломтика огурца
8 листьев свежей кинзы
2 дольки зеленых помидоров чили
60 мл джина
20 мл сока лайма
20 мл сахарного сиропа

Способ приготовления:

Огурец, кинзу, и чили взбить в шейкере для получения массы пюре. Добавить джин, лайм, и сахарный сироп и встряхнуть. Процедить и налить в бокал, наполовину заполненный льдом. Украсить ломтиком огурца.

AMERICANO

Между прочим, задолго до мартини с водкой "взболтать, но не смешивать", американо был первым коктейлем, который агент английской разведки Джеймс Бонд заказал в первой книге Яна Флеминга.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

50 мл биттера campari
50 мл красного сладкого вермута
30 мл содовой

Способ приготовления:

Смешать Campari и красный вермут в стакане old fashioned, наполненом льдом, добавить содовой по вкусу и ломтик лимона.

Пора уже настроиться на нужный лад и почувствовать приближение весны вместе с Drink&Drink.

Нескучной Вам романтичной поры года!

Маша Якуш.

Теги: коктейли, весна, маргарита, cocktails, spring, el diablo, americano, drink&drink, pimm's cup, маша якуш

Masha Yakush 
17 февраля 2015