У вас включен блокировщик рекламы, сайт может работать некорректно.
GEO.PRO
Geometria Lab
Загрузить
En
Geometria

КРАЙ СУШИ

16.05.2012
Еще совсем недавно японская кухня была
достопримечательностью только страны восходящего солнца. Но мы совсем не заметили, как вместе с модными гаджетами и авто к нам «переехали» суши, роллы и сашими. Национальная кухня японцев так проста и в то же время вкусна, что нашим соотечественникам ничего не остается, как принять ее со всей широтой русской души.

Фестиваль японской кухни «Осуши Асахи»
прошел в Москве в последнюю неделю апреля. Событие, которое по размаху и наполнению можно обозначить как грандиозное, прошло по всем правилам традиционного японского гастрономического театра. Все блюда были приготовлены в присутствии гостей шеф-поваром из известной династии кулинаров Бан. Подача сашими происходила под музыку восточного dj-проекта RIGHTEOUS, в присутствии высоких гостей из посольства Японии.
[ http://files.geometria.ru/pics/original/21385705.jpg ]

Чем запомнился фестиваль гостям?

Безусловно, отдельного внимания заслуживает
подача блюд. Мунечика Бан удивил гостей изысканностью композиции. Тонкие ломтики нежнейшего сашими легли на подставки из светящегося льда в обрамлении кружевных водорослей и карвингфигур. Все это под аккомпанемент шуток и с легкостью воздушного гимнаста.
[ http://files2.geometria.ru/pics/original/21385713.jpg ]

Отдельное место в мастер-классе Бан Сана
занял рассказ о правилах дегустации японских изысков. Например, есть суши можно руками или палочкам, как удобнее. Принципиально обмакивать в соевый соус только кусочек рыбы, макать в соус рис – дурной тон. Запивать суши лучше традиционным Asahi, разлитым в предварительно сильно охлажденные бокалы. Такой способ подачи пива рекомендован не случайно, стенки ледяного бокала медленно снижают температуру пенного, что позволяет по достоинству оценить легкую благородную горчинку сорта и особый чистый лаконичный вкус. Именно такой подход, по мнению мастера, позволит ощутить всю гармонию японской кулинарии.
[ http://files2.geometria.ru/pics/original/21385712.jpg ]

Позже гости соревновались в турнире за
титул чемпиона популярной игры Angry Birds. «Сердитые птички», как и все новинки цифровых технологий, оказались на пике интереса японской молодежи еще в прошлом году. Сегодня приложение Angry Birds есть на рядовом коммуникаторе более чем у трети японцев, не менее популярно и у россиян. Конечно, настоящий фестиваль по-японски не мог пройти без такого турнира.
[ http://files2.geometria.ru/pics/original/21385715.jpg ]

Ишидзе Сан – представитель посольства
Японии, не удержался и рассказал присутствующим о том, что не только он любит выпить Asahi с блюдами национальной кухни, но и его супруга большая поклонница именно этого сорта. Покидать гостеприимный дом без подарка в стране восходящего солнца не принято, гости фестиваля унесли с собой собственный портрет в стиле манга.
[ http://files2.geometria.ru/pics/original/21385710.jpg ]
[ http://files2.geometria.ru/pics/original/21385720.jpg ]
Оценить
новость
dislike like
Комментарии
avatar
Аноним
Алушта
Амстердам
Анапа
Анталия
Астрахань
Атырау
Балаково
Бали
Бангкок
Барнаул
Барселона
Белгород
Белград
Берлин
Брянск
Владивосток
Владимир
Волгоград
Воронеж
Геленджик
Гоа
Дмитров
Донецк
Дубай
Евпатория
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Керчь
Киров
КМВ
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курск
Липецк
Лиссабон
Лондон
Лос-Анджелес
Луганск
Магнитогорск
Майами
Махачкала
Минск
Москва
Мурманск
Набережные Челны
Нефтеюганск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Нью-Йорк
Омск
Оренбург
Пенза
Пермь
Прага
Регион Югра
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Самара
Сан-Паулу
Санкт-Петербург
Саратов
Севастополь
Симферополь
Сочи
Ставрополь
Сургут
Таганрог
Ташкент
Тверь
Тель-Авив
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Уфа
Феодосия
Ханой
Чебоксары
Челябинск
Шерегеш
Южно-Сахалинск
Ялта
Ярославль