Geometria
Выбран лучший су-шеф Новосибирска
30.03.2011
Выбран лучший су-шеф Новосибирска
«Битва Суши» за звание лучшего су-шеф повара
состоялась. 24 марта журнал “Выбирай” организовал кулинарный поединок «Битва Суши» в рамках народной ресторанной премии «Золотая вилка».
Конкурс проходил на сцене клуба «Rock City».
Конкурсантами стали шеф-повара ресторанов, участвующих в народной ресторанной премии «Золотая вилка», проводимой в Новосибирске журналом «Выбирай».
[ http://files.geometria.ru/pics/original/14149380.jpg ]
Шеф-повара заведений Новосибирска, мэтры
суши и повелители ролло отстаивали честь своего ресторана в напряжённой борьбе.
В конкурсе приняли участие:
1. Поздняков Станислав — старший повар,
«Суши-терра».
2. Сутула Алексей — старший сушист «Суши-Яма»
(проходил обучение секретов приготовления блюд японской кухни у мастера суши в Японии в городе Саппоро).
3. Рогонов Егор — зав.производством, шеф-повар,
«Суши-терра»
4. Горбунцов Алексей — «Планета Суши», (обладатель
медалей: 1 - малой серебряной медали Сибирской Ярмарки, 1-большой Золотой медали Сибирской Ярмарки).
5. Екимеев Александр — шеф-повар, зав.производством
«Суши-Терра»
6. Николай Эм — шеф-повар ресторана «Мураками».
Опыт работы в 10-ти заведениях города Москвы. Общий стаж работы 11 лет
7. Чуваков Константин — шеф повар, «Якудза
Суши»
[ http://files.geometria.ru/pics/original/14149379.jpg ]
Победителем «Битвы Суши» стал настойщий
гуру - шеф-повар Николай Эм, представлявший ресторан «Мураками». Николай, заняв почётное первое место, получил главный приз — профессиональный поварской нож для Суши от компании Kasumi-Group. Все члены жюри единогласно признали его лучшим и оценили оригинальность подачи блюд. Строгие судьи сошлись во мнении, что «Николай всё делает с душой и изыском».
Второе место занял Станислав Поздняков,
старший повар ресторана «Суши-Терра», а обладателем третьего места стал Алексей Сутула, старший сушист ресторана «Суши Яма».
[ http://files.geometria.ru/pics/original/14149565.jpg ]
Во время конкурса “Сибирская Федерация
кендо, иайдо, дзедо”
продемонстрировала эффектный номер боя
на мечах. Параллельно с конкурсом поваров, на площадке мероприятия студия красоты «Стиляги» делала всем желающим макияж и причёску в японском стиле, причём, на призыв откликнулись даже мужчины, точнее молодые люди.
«Битва Суши» за звание лучшего су-шеф повара
состоялась. 24 марта журнал “Выбирай” организовал кулинарный поединок «Битва Суши» в рамках народной ресторанной премии «Золотая вилка».
Конкурс проходил на сцене клуба «Rock City».
Конкурсантами стали шеф-повара ресторанов, участвующих в народной ресторанной премии «Золотая вилка», проводимой в Новосибирске журналом «Выбирай».
[ http://files.geometria.ru/pics/original/14149380.jpg ]
Шеф-повара заведений Новосибирска, мэтры
суши и повелители ролло отстаивали честь своего ресторана в напряжённой борьбе.
В конкурсе приняли участие:
1. Поздняков Станислав — старший повар,
«Суши-терра».
2. Сутула Алексей — старший сушист «Суши-Яма»
(проходил обучение секретов приготовления блюд японской кухни у мастера суши в Японии в городе Саппоро).
3. Рогонов Егор — зав.производством, шеф-повар,
«Суши-терра»
4. Горбунцов Алексей — «Планета Суши», (обладатель
медалей: 1 - малой серебряной медали Сибирской Ярмарки, 1-большой Золотой медали Сибирской Ярмарки).
5. Екимеев Александр — шеф-повар, зав.производством
«Суши-Терра»
6. Николай Эм — шеф-повар ресторана «Мураками».
Опыт работы в 10-ти заведениях города Москвы. Общий стаж работы 11 лет
7. Чуваков Константин — шеф повар, «Якудза
Суши»
[ http://files.geometria.ru/pics/original/14149379.jpg ]
Победителем «Битвы Суши» стал настойщий
гуру - шеф-повар Николай Эм, представлявший ресторан «Мураками». Николай, заняв почётное первое место, получил главный приз — профессиональный поварской нож для Суши от компании Kasumi-Group. Все члены жюри единогласно признали его лучшим и оценили оригинальность подачи блюд. Строгие судьи сошлись во мнении, что «Николай всё делает с душой и изыском».
Второе место занял Станислав Поздняков,
старший повар ресторана «Суши-Терра», а обладателем третьего места стал Алексей Сутула, старший сушист ресторана «Суши Яма».
[ http://files.geometria.ru/pics/original/14149565.jpg ]
Во время конкурса “Сибирская Федерация
кендо, иайдо, дзедо”
продемонстрировала эффектный номер боя
на мечах. Параллельно с конкурсом поваров, на площадке мероприятия студия красоты «Стиляги» делала всем желающим макияж и причёску в японском стиле, причём, на призыв откликнулись даже мужчины, точнее молодые люди.
0
Комментарии