«Золотая вилка-2012»

Философия премии Мы посещаем рестораны не для того, чтобы просто утолить голод, а зарядиться положительными эмоциями, совершить некий ритуал. Свой выбор в пользу того или другого ресторана мы делаем чаще не на основании рациональных расчетов, а на основании своих ощущений, эмоций. Народная ресторанная премия «Золотая вилка» позволяет установить сильную эмоциональную связь между клиентом и рестораном через эффект соучастия клиента в судьбе ресторана. Цели премии Развитие ресторанного рынка в регионах России. Повышение уровня культуры потребления в сфере общественного питания. Создание уникального контента — ресторанного гида по лучшим заведениям общественного питания в регионах России. Номинации и голосование Народная ресторанная премия «Золотая вилка» — ежегодная награда в сфере ресторанного бизнеса. Вручается лучшим ресторанам в городах России и Казахстана по итогам народного голосования в Интернете на сайте премии и по SMS. Финалисты и победители «Золотой вилки» определяются исключительно по мнению гостей ресторанов, кафе, баров и других заведений общепита. Оценка гостя — это единственно верная оценка заведения, поскольку именно от того, нравится или не нравится ресторан гостям, зависит его успешность. Благодаря журналу «Выбирай» и премии «Золотая вилка» у них появилась возможность это мнение высказать. Победителей выбирают в 7 номинациях*: Лучшее концептуальное заведение Лучший национальный ресторан Лучший классический ресторан Лучшее пивное заведение Лучший ресторан японской кухни Лучшая кофейня Лучший ресторан «на каждый день»