Китайская грамота

Адрес:

ул. Сретенка, 1

Телефон:

+7 (495) 625-47-57 +7 (967) 126-42-40

Режим работы:

Ежедневно с 12:00 до 00:00

Сайт:

https://chinagramota.ru/

Поделиться
заведением

Описание:

В основе меню кантонская кухня — самая распространенная китайская кухня за пределами Китая. Её особенностью является достижение феноменальных вкусовых результатов при минимальной тепловой обработке и очень ограниченном использовании соусов. Особое внимание придается полезности продуктов и их совместимости, причем значение имеют любые, казалось бы, мелочи, такие как последовательность закладки продуктов и их правильная сочетаемость, включая цветовую. Шеф-повар «Китайской грамоты» Чжан Сяньчэн (Zhang Xianchen) — представитель одной из самых известных кантонских школ — гуанчжонской, придал классическим шедеврам современное звучание.