«Пифагор» представляет московской публике современную греческую кухню. Особенность этой кухни в уникальном сочетании традиционных продуктов и кулинарных приёмов с высокими технологиямис современных подходом к диетическому питанию. Греческая кухня, подобно итальянской, использует в своих рецептах простые и очень качественные продукты.