Уголёк

Адрес:

Большая Никитская ул., 12

Телефон:

8 (495) 629-02-11

Режим работы:

ВС-ЧТ 10:00-00:00

ПТ-СБ 10:00-02:00

Сайт:

https://delivery.ugolek.moscow/

Поделиться
заведением

Описание:

Стильный ресторан от создателей Uilliam's. Главная фишка заведения ― это сочетание брутального и элегантного в каждой детали: на бетонных стенах растет настоящий мох, деревянная мебель пропитана специальным маслом, отталкивающим жидкость, и сочетается с до блеска отполированными изящными стульями, и даже чашки и стаканы из стекла и керамики в «Угольке» симпатично неровные.

Холодный интерьер с множеством металлических деталей прекрасно разбавляет ненавязчивый запах, идущий из угольной печи. Все блюда, требующие тепловой обработки, готовятся в шести антикварных американских дровяных печах. Мясная классика соседствует в меню с авторскими позициями, воплощающими стиль совладельца и шефа Уильяма Ламберти.

Блюда от закусок до нежных и воздушных десертов, благодаря способу приготовления, отличаются ретро-духом, а само заведение в манифесте позиционирует собственную кухню как «грубую еду для интеллигентных людей», но, при этом, приготовленную с использованием современных знаний о свойствах продуктов.