Агонь BBQ Ratskeller

Ресторан с горячим сердцем

Сердце ресторана — четырехметровый смокер «Агонь» весом в тонну. В нём готовят брискет из мяса мраморных бычков, фермерскую форель и ребра. Благодаря медленному приготовлению на низкой температуре блюда из смокера получаются необычайно нежные и сочные.

Ресторан с именным смокером, нескучными овощами, настоящей пинцей, лучшим пивом со всего мира и уютными ценами на вино находится прямо в здании мэрии Екатеринбурга.

Летом «Агонь» открывает оранжерею «Агонь-сад» рядом со входом.

Меню

Наш огненный шеф расширил меню за счёт фермерской баранины, выпечки в домашнем тандыре, букета загадочных трав и сочных сезонных овощей.

В меню, помимо говяжьего брискета, ребёр из знаменитого Агонь-смокера и выдержанных стейков, давит жаром открытый мангал. На живом огне готовят, возможно, лучшие в центре Екатеринбурга шашлыки — из баранины, телятины и королевских креветок.

В специально построенном Агонь-тандыре выпекают шоти и лаваш, а в печи — хачапури. Сладкие томаты привозят друзья из Баку, травы и пряности — проверенные люди из Тбилиси, а зелёный супер-салат Авокадокедавра теперь можно попробовать с фарерским лососем.