Описание:
Азиатский андеграунд в центре Нижнего! Новое место силы от создателей проекта «ГОРЯЧО» – «ГОРЯЧО. АЗИЯ» – откроется 8 октября в необычном для нашего города формате «изакая-бара».
Само слово «изакая» в переводе с японского дословно означает «отдыхать с вином» и подразумевает демократичное заведение, в котором можно расслабиться и выпить, а блюда обычно заказываются в стол и делятся на компанию.
Среди традиционных для изакая-бара позиций в меню, прежде всего, раздел небольших закусок – яцу – и «шашлычки» кушияки, которые в Японии принято жарить на национальном гриле – робате.
«В «ГОРЯЧО. АЗИЯ» представлены такие популярные азиатские блюда, как роллы – большие (например, Тунец татаки и Супер Филадельфия) и хенд роллы, – рассказывает Дмитрий Степанов, шеф и один из основателей проекта «ГОРЯЧО», – жареный рис с томлёным брискетом, цыплёнком или креветками; японские пельмени с разными начинками... В каждом из них содержатся секретные ингредиенты – соусы и пряности – которые отвечают за аутентичность и качество продукта. Ещё я планирую привезти свежего тунца и готовить его в зависимости от пожеланий гостей, на выбор – сашими, татаки, тартар или ручной ролл».
Барная карта, составленная из азиатских напитков, включает в себя лимитированную коллекцию коктейлей, вдохновлённых японской нумерологией и представлением о числах, приносящих удачу.
Интерьер «ГОРЯЧО. АЗИЯ» воплощает идею единства трёх стихий – вода, огонь и земля – располагая к атмосфере лаунжа и неспешного общения.
Дата и время открытия – 23 октября в 19:30. В период работы заведения в тестовом режиме гостям «ГОРЯЧО. АЗИЯ» предоставляется скидка 20% на всё меню кухни.
ул. Ошарская 1/2, этажом ниже гриль-бара ГОРЯЧО
Инфо / резерв: +7 (831) 419-44-26
Само слово «изакая» в переводе с японского дословно означает «отдыхать с вином» и подразумевает демократичное заведение, в котором можно расслабиться и выпить, а блюда обычно заказываются в стол и делятся на компанию.
Среди традиционных для изакая-бара позиций в меню, прежде всего, раздел небольших закусок – яцу – и «шашлычки» кушияки, которые в Японии принято жарить на национальном гриле – робате.
«В «ГОРЯЧО. АЗИЯ» представлены такие популярные азиатские блюда, как роллы – большие (например, Тунец татаки и Супер Филадельфия) и хенд роллы, – рассказывает Дмитрий Степанов, шеф и один из основателей проекта «ГОРЯЧО», – жареный рис с томлёным брискетом, цыплёнком или креветками; японские пельмени с разными начинками... В каждом из них содержатся секретные ингредиенты – соусы и пряности – которые отвечают за аутентичность и качество продукта. Ещё я планирую привезти свежего тунца и готовить его в зависимости от пожеланий гостей, на выбор – сашими, татаки, тартар или ручной ролл».
Барная карта, составленная из азиатских напитков, включает в себя лимитированную коллекцию коктейлей, вдохновлённых японской нумерологией и представлением о числах, приносящих удачу.
Интерьер «ГОРЯЧО. АЗИЯ» воплощает идею единства трёх стихий – вода, огонь и земля – располагая к атмосфере лаунжа и неспешного общения.
Дата и время открытия – 23 октября в 19:30. В период работы заведения в тестовом режиме гостям «ГОРЯЧО. АЗИЯ» предоставляется скидка 20% на всё меню кухни.
ул. Ошарская 1/2, этажом ниже гриль-бара ГОРЯЧО
Инфо / резерв: +7 (831) 419-44-26
Комментарии