Шоу-фестиваль “Жарить Фест”
8-9 июля в культурном квартале Брусницын вновь состоится “Жарить Фест” – один из самых больших гастрономических фестивалей Северной столицы. В этом году в основу мероприятия ляжет концепция “Кухни мира” – участники события смогут совершить кругосветное путешествие, попробовав традиционные блюда разных народов. Кроме привычного семейно-гастрономического формата гостей фестиваля ждет обширная шоу-программа и выступления групп “Фрукты”, “Пролетарское танго”, “Биртман” и др.
На площади 15 000 кв.м. разместятся 6 тематических зон:
– ресторанная аллея из 9 резидентов, каждый из которых представит свою страну. Здесь представлены и Кавказская, и Баварская кухни, кухня Южных штатов Америки, Востока и даже Латиноамериканский гриль;
– таверна “Старый город” – уникальный проект средневековой западноевропейской таверны. Воссоздать атмосферу средневековой трапезы, руководствуясь рецептами из кулинарных книг Европы ХV-XVI веков, помогут кухмейстеры и проворные торговки в репликах историчных костюмов. В меню таверны блюда из оленины, жареные колбасы, баран на вертеле, перепела и многое другое;
–– шоу-открытая кухня “ЛУЧШИЙРЕСТОРАН.РФ”– сцена-кухня, на которой будут готовить шефы разных ресторанов, делясь в процессе со зрителями секретами мастерства, а также угощать их получившимися блюдами;
— шоу-открытая кухня RUSSIAN BBQ EXPERT с известными деятелями индустрии. Среди приглашенных спикеров: Денис Шешулин — питмастер, преподаватель московской школы мясного мастерства Meat Couture и основатель бренда профессиональных смокеров Carbo Smokers; Ирина Медведева - шеф-повар, единственная женщина-питмастер в России, победитель шоу “Адская кухня”; Сергей Стыслый и Андрей Рудник — основатели ранчо техасского барбекю Saint-Brisket и владельцев мощнейшего смокера Санкт-Петербурга и Ленинградской области; Дмитрий Щербаков — шеф-повар и основатель проектов “Любить Кормить”, bbq-ресторанов “ДымМясо”, и др.;
–– трибуна мастер-классов по BBQ, где расскажут — как правильно разжигать угольный брикет, пользоваться стартерами, задействуют грили различных моделей, а также поделятся лайфхаками и решениями для идеального барбекю;
— Великий рынок – проект, который собирает на одной площадке локальных фермеров и производителей.
Но не хлебом единым жив человек. Помимо гастрономических изысков гостей ждет не менее разнообразная развлекательная программа:
–– новинка этого года - обширная музыкальная программа. В рамках “Жарить фест” 8 июля крыше Roof Place выступят “Фрукты”,” Пролетарское Танго”, Вова Чё Морале & Sweet Hot Jazz Band, Shuba Leontieva, а 9 июля “Биртман”, “Маша и Медведи”, “Кирпичи”, ансамбль “Радар”;
–– сцена “Свежий Ветер” для новых талантливых артистов в Open Air Park, на которой выступят приглашенные исполнители из Тулы, Пензы, Москвы и Санкт-Петербурга. Нас ждут старославянский electronic/ethnic от “Поклад”, фольклор от коллектива “Хвоя”, электронный симбиоз театра и музыки от Watermelon Explosion, выступление Acid Hasid и т.д.— самый долгий стендап-концерт Петербурга, где 14 стендап-комиков в течение 5 часов будут делиться своими смешными историями из жизни;
–– традиционные турнир по бир понгу от Beer Pong Jam, арена “Голодные игры” с чемпионатами на поедание бургеров и др.
–– для самых юных гостей фестиваля организован большой крытый детский сад “Сладкая Вата” площадью 880 кв.м. с мастер-классами, аниматорами и бебиситтерами. Родители смогут отдохнуть, пока дети заняты росписью огромной Мега Раскраски!
