Описание:
28 ноября 2024 г. в ресторане Lamvil пройдет завершающий ужин этого года - «Сердце Урала». Ужин проведет Сергей Мирошников- амбициозный бренд-шеф Kitchen Family, который дважды стал шеф-поваром года по версии премии Wheretoeat в 2024 и 2023 г. Сергей стажировался в топовых ресторанах России, а также в стокгольмском ресторане Frantzen (три звезды Michelin).
В своей работе Сергей всегда отталкивается от локальных продуктов и традиций их приготовления. Он — большой фанат вяленого мяса, секретами приготовления которого охотно делится с гостями.
Ужин «Сердце Урала» посвящен не только ценностям этого региона России, местным продуктам и кухне, но и культуре региона, ее природе, жителям, особенностям. Гостей ждут 6 перемен блюд с винным сопровождением:
- Закусочная тарелка
- Обожженная косуля, вяленая утка и восстановленные грибы
- Взбитая щука со сливками, сиговой икрой и крыжовником
- Конфета из укропа
- Вырезка северного оленя и луковая глазурь
- Десерт из подорожника с квасом на вишневом листе
Начало: 19:00
В своей работе Сергей всегда отталкивается от локальных продуктов и традиций их приготовления. Он — большой фанат вяленого мяса, секретами приготовления которого охотно делится с гостями.
Ужин «Сердце Урала» посвящен не только ценностям этого региона России, местным продуктам и кухне, но и культуре региона, ее природе, жителям, особенностям. Гостей ждут 6 перемен блюд с винным сопровождением:
- Закусочная тарелка
- Обожженная косуля, вяленая утка и восстановленные грибы
- Взбитая щука со сливками, сиговой икрой и крыжовником
- Конфета из укропа
- Вырезка северного оленя и луковая глазурь
- Десерт из подорожника с квасом на вишневом листе
Начало: 19:00
Комментарии