В Челябинске открылось место, где вы можете насладиться пышной неаполитанской пиццей, легкими закусками, коллекцией вин, работами локальных художников, встречами с интересными людьми и единомышленниками. Собственники проекта ALLU Татьяна Гирич и Елена Мухамбетова рассказали о всех тонкостях нового проекта.
РЕКЛАМА. ООО "ЛЮБИМЫЕ ВКУСЫ". ИНН: 7453353504. ERID: 2VtzqxkkGMr
Расскажите про вашу концепцию. В чем заключается идея проекта?
Татьяна: Наша концепция — “All you need” — это все, что тебе нужно. Наш проект задумывался как место для встреч единомышленников. В ALLU можно прийти не только по праздничному поводу, но и зайти выпить кофе или съесть вкусный завтрак. ALLU — это наше вдохновение. Наша цель, чтобы вы заходили не только перекусить, но и получить эмоции. Эмоции от интерьера, от картин, от вкусных блюд.
О чем ваше название?
Елена: ALLU — это сокращенно от “All you need”. Все, что тебе нужно, все — ты, все для тебя. Это говорит о том, что мы открыты, хотим дружить, общаться. У нас есть элемент — буква “U”, которая символизирует магнит, место притяжения.
Что входит в меню?
Татьяна: Меню динамично, будет обновляться сезонно. Мы хотим всегда удивлять вас новинками, открывать что-то новое. Основное направление — Comfort Food — привычная еда на каждый день в современном прочтении.
Какие вина будут представлены в карте бара?
Елена: Винная карта у нас задумывалась уникальной: в ALLU можно попробовать что-то новое, то, чего не купишь на прилавках магазинов. Она составлена так, чтобы создать гармоничное сочетание с блюдами в меню и в полной мере раскрыть вкус напитка.
Какой будет средний чек?
Татьяна: 1300 рублей.
Как вы видите ваших гостей?
Татьяна: Наше позиционирование — единомышленники, которых объединяет любовь к гастрономии, винам, искусству, авторским коктейлям. Если вам это близко, то мы всегда будем рады видеть вас.
У вас очень красивый интерьер, чем вы вдохновлялись?
Татьяна: Мы стремились создать дружественную, домашнюю атмосферу. Так, за завтраком у нас можно насладиться просмотром новогодних фильмов на проекторе, а в центре зала расположился фамильный ковер, который уже несколько поколений собирает всех гостей за праздниками и самыми теплыми событиями.
Вы уделяете особое внимание творчеству. В чем это проявляется?
Елена: Творчество — элемент коллаборации с челябинскими художниками. Картины, которые висят в ALLU написали локальные художники. Они лаконично вплетены в интерьер и являются ярким его дополнением. Если гостю понравится картина, то он сможет ее купить.
Сейчас популярны гастроужины, будут ли они у вас? А дегустации вин?
Татьяна: Планируем и гастроужины, и дегустации. Мы открыты к любым форматам сотрудничества: будь это лекция или мастер-классы.
В этом районе много заведений разного формата, не боитесь конкуренции?
Татьяна: Мы не конкуренты, мы коллеги. Рады быть частью гастрономической культуры города.
Планируется ли у вас доставка?
Елена: Да, мы хотим сделать ее максимально удобной и быстрой.
Что у вас есть для детей?
Елена: У нас есть детское меню. В нем есть все, что нужно для наших маленьких гостей.
Какие планы на будущее?
Татьяна: В ближайших планах праздничные предложения, доставка, коктейльная карта, мероприятия.
Присоединиться к комьюнити единомышленников можно по адресу: Лесопарковая, 7е
Сайт: https://allurest.ru/
Группа VK: https://vk.com/allu_rest