Geometria
Boulevard: ресторан, бар, клуб и закрытая караоке-студия в Историческом сквере
08.11.2018
Исторический сквер - любимое место отдыха
горожан и гостей Екатеринбурга, где каждый уголок обжит, обихожен, а открыть здесь ресторанный проект – дело довольно непростое. Как-то летом здесь случилась модная тусовочная история с Boris papa bar, на смену ему пришёл shot bar Нефть, а новая городская реальность на пороге зимы подарила уютное тёплое место возле самой плотины - Boulevard bar с рестораном, баром, клубом и караоке.
Снаружи заведение выглядит небольшим,
но попав внутрь, понимаешь - здесь довольно много места, а самый большой зал совершенно скрыт от посторонних глаз и не виден с улицы.
Пространство
Сразу бросается в глаза внушительная надпись
на стене – Garden. Так называется зал, где работает всесезонный ресторан с видом на Исторический сквер. Современное панорамное остекление, от чего много света, растения, подвешенные к потолку, уютные диваны с подушками и атмосфера круглогодичной веранды располагают к общению в кругу семьи или друзей. Еще мечтается, как здорово тут будет летом - распахнуть окна и выйти на лужайку…
Из этого зала мы попадаем в следующий и
снова видим надпись – Prosecco. Зал выполнен в чёрно-белых тонах. Весь потолок тут в пузырьках лёгких светильников. С одной стороны вдоль стены расположены такие маленькие столики, что только фужеры и поставишь, но напротив есть столы и побольше. В этот зал можно заглянуть после обеда в Garden – на кальян и аперитив. В пятницу и субботу Prosecco принимает гостей на pre-party, которые после заполнят ночной клуб Most bar.
Меню
Шеф-повар Артём Девяткин, кажется, собрал
в меню все понятные кулинарные хиты, сделал хорошие большие порции и не забыл про оригинальную подачу. Вот, к примеру, четыре блюда из созданного им меню, что показались нам особенно интересными.
Надо заметить, что в меню Boulevard Bar довольно
большой выбор закусок и салатов, и обойдутся они от 280 до 750 руб. За большие порции пасты или ризотто придётся отдать от 400 до 550 рублей, за суп – от 260 до 350, а за горячее или бургер – от 390 до 670 руб.
Барная
карта
За бар в Boulevard отвечает бар-менеджер Сергей
Ветров, разработавший авторские коктейли-сауэры (с классической лимонной кислинкой, по англ. "sour" - "кислый") и пышной белковой пеной. Сергей считает, что именно она помогает сохранить долгое послевкусие от напитка. В винной карте находим следующие авторские сауэры: ежевичный, огуречный, агава, тропический, паназиатский и Лиссабон. Например, паназиатский сауэр напомнит по вкусу тайский суп Том-Ям.
Музыка
Boulevard bar можно смело отнести к разряду клуба
барного формата с понятной танцевальной европейской музыкой. Здесь могут выпить и потанцевать гости всех возрастов. Будет комфортно не только танцевать, но и общаться.
При этом, музыкальный формат бара обещает
следовать самым актуальным трендам и хитам. Основная идея - заявки гостей, которые планируют обрабатывать вместе с резидентами. Определенные рамки все же будут – панк-рок, рэп, металл и хип-хоп здесь точно не поставят.
Зачем
сюда идти
В Историческом сквере появилось новое
место, где можно пообедать всей семьей, а после прогуляться по набережной. Здорово будет прийти сюда с гостями города, чтобы за чашечкой авторского кофейного напитка полюбоваться видами Плотинки. Ну и, наконец, похоже, что в городе теперь есть ночной клуб для старшего поколения клаберов.
Остальное читай на Resto [ https://ekb.resto.ru/news/2009039 ]
горожан и гостей Екатеринбурга, где каждый уголок обжит, обихожен, а открыть здесь ресторанный проект – дело довольно непростое. Как-то летом здесь случилась модная тусовочная история с Boris papa bar, на смену ему пришёл shot bar Нефть, а новая городская реальность на пороге зимы подарила уютное тёплое место возле самой плотины - Boulevard bar с рестораном, баром, клубом и караоке.
Снаружи заведение выглядит небольшим,
но попав внутрь, понимаешь - здесь довольно много места, а самый большой зал совершенно скрыт от посторонних глаз и не виден с улицы.
Пространство Сразу бросается в глаза внушительная надпись
на стене – Garden. Так называется зал, где работает всесезонный ресторан с видом на Исторический сквер. Современное панорамное остекление, от чего много света, растения, подвешенные к потолку, уютные диваны с подушками и атмосфера круглогодичной веранды располагают к общению в кругу семьи или друзей. Еще мечтается, как здорово тут будет летом - распахнуть окна и выйти на лужайку…
Из этого зала мы попадаем в следующий и
снова видим надпись – Prosecco. Зал выполнен в чёрно-белых тонах. Весь потолок тут в пузырьках лёгких светильников. С одной стороны вдоль стены расположены такие маленькие столики, что только фужеры и поставишь, но напротив есть столы и побольше. В этот зал можно заглянуть после обеда в Garden – на кальян и аперитив. В пятницу и субботу Prosecco принимает гостей на pre-party, которые после заполнят ночной клуб Most bar.
Меню Шеф-повар Артём Девяткин, кажется, собрал
в меню все понятные кулинарные хиты, сделал хорошие большие порции и не забыл про оригинальную подачу. Вот, к примеру, четыре блюда из созданного им меню, что показались нам особенно интересными.
Надо заметить, что в меню Boulevard Bar довольно
большой выбор закусок и салатов, и обойдутся они от 280 до 750 руб. За большие порции пасты или ризотто придётся отдать от 400 до 550 рублей, за суп – от 260 до 350, а за горячее или бургер – от 390 до 670 руб.
Барная карта
За бар в Boulevard отвечает бар-менеджер Сергей
Ветров, разработавший авторские коктейли-сауэры (с классической лимонной кислинкой, по англ. "sour" - "кислый") и пышной белковой пеной. Сергей считает, что именно она помогает сохранить долгое послевкусие от напитка. В винной карте находим следующие авторские сауэры: ежевичный, огуречный, агава, тропический, паназиатский и Лиссабон. Например, паназиатский сауэр напомнит по вкусу тайский суп Том-Ям.
Музыка Boulevard bar можно смело отнести к разряду клуба
барного формата с понятной танцевальной европейской музыкой. Здесь могут выпить и потанцевать гости всех возрастов. Будет комфортно не только танцевать, но и общаться.
При этом, музыкальный формат бара обещает
следовать самым актуальным трендам и хитам. Основная идея - заявки гостей, которые планируют обрабатывать вместе с резидентами. Определенные рамки все же будут – панк-рок, рэп, металл и хип-хоп здесь точно не поставят.
Зачем сюда идти
В Историческом сквере появилось новое
место, где можно пообедать всей семьей, а после прогуляться по набережной. Здорово будет прийти сюда с гостями города, чтобы за чашечкой авторского кофейного напитка полюбоваться видами Плотинки. Ну и, наконец, похоже, что в городе теперь есть ночной клуб для старшего поколения клаберов.
Остальное читай на Resto [ https://ekb.resto.ru/news/2009039 ]
0
Комментарии