У вас включен блокировщик рекламы, сайт может работать некорректно.
GEO.PRO
Geometria Lab
Загрузить
Geometria

Чайные сплетни: Андрей Незабудкин

20.05.2015
Каждую среду в KLEVER CAFE мы выкручиваем мозги
сильным мира сего. Герои наших выпусков - люди, которые либо делают, либо уделывают культуру Петербурга. С ними мы ищем ответы на вечные вопросы, обсуждаем разные проблемы, спорим, шутим, смеёмся.
45541225.jpg

Суть "Чайных сплетен" - знакомство с городскими
деятелями в "неофициальном" формате. Главный за нашим столом сегодня - основатель Laque Group, Андрей Незабудкин.

На повестке дня: открытие сразу двух новых
проектов - ресторана "Крыша 18" и ночного клуба на Конюшенной площади.

В беседе участвуют:

- Андрей Незабудкин
- Вика Дука
46287041.jpg

Вика Дука: Андрей, начнем с главной новости,
о которой уже половина города знает - «Крыша 18». Расскажи, что это такое.

Андрей Незабудкин: Это место на Петроградской
набережной, 18. Там, где ресторан Москва City раньше находился.

Вика Дука: Очень хорошее, знакомое и статусное
место.

Андрей Незабудкин: Статусное – да! Решение
открыть это заведение мы приняли с Володей Спириным из холдинга «ZимаЛeto»: мы соединяем две концепции - они выступают как «ZимаЛeto», а мы – как Laque Group.

Вика Дука: Вы - соучредители?

Андрей Незабудкин: Да мы выступаем учредителями
этого проекта ,вообщем мы партнеры. Каждый вкладывает то, в чем преуспел. «ZимаЛeto» представляет свои ресторанные истории - вкусно, демократично, с хорошим обслуживанием. Так как в основном в нашем городе очень сложно сработаться людям, которые занимаются чем-то очень давно и профессионально, не всегда получается подобное партнерство, особенно если говорить о клубном бизнесе - чаще всего тандемы не получаются. Но так как у нас с Володей Спириным очень длительные дружеские отношения, то я очень надеюсь, что недопониманий у нас не возникнет. Повторюсь, что «ZимаЛeto» хороши в ресторанном бизнесе, а мы хорошо организовываем вечерние мероприятия.

Вика Дука: Ты имеешь ввиду выходные, говоря
о вечерних мероприятиях в новом проекте?

Андрей Незабудкин: Мероприятия будут в
пятницу и в субботу. «Крыша 18» мы называемся не случайно: всё будет происходить на крыше с хорошим видом, а «18» – это номер дома по набережной. Сделали всё в таком Нью-Йоркском лофт стиле, как сейчас это модно в мировых столицах. Очень красиво будет. Мы не сносили внутри стены и глобально перепланировку не делали, но мы убрали запах «Москвы» полностью. Полностью - в смысле действительно полностью.

Вика Дука: То есть, это глобально новое
заведение?

Андрей Незабудкин: Да, это вообще новое
заведение с абсолютно новой, другой концепцией.
46287899.jpg

Вика Дука: С «абсолютно другой» - это с какой?

Андрей Незабдкин: Если говорить о меню
– это достаточно демократично, вкусно и разносторонне, скажем так. По дизайну - это не реинкарнация «Москва-Сити», а совершенно новое заведение. Мы, кстати, никогда не заходим в старое заведение, чтобы его реинкарнировать. Соответственно, крышу, где будет терраса, мы полностью переделываем, ставим там новый пол и вообще большой капитальный ремонт там уже давно делаем.

Вика Дука: По концепции поясни - как будет
выглядеть «Крыша 18»?

Андрей Незабудкин: По концепции – это Ибица
на открытом воздухе, с прекрасным видом на Петербург. Мы даже продлеваем крышу, чтобы солнце не пекло, стараемся всё максимально комфортно для гостей продумать. Соответственно, днем там можно будет поесть. Атмосфера загородная, локация центральная - доступность идеальная. Терраса, вид на воду, шикарная панорама, пролетающие вертолеты… А вместе с музыкой и прекрасно поставленной кухней это всё – идеальное сочетание, которое к тому же находится в центре Санкт-Петербурга. Вечером можно потягивать коктейли, наслаждаясь живыми звуками саксофона, а периодически и концертами популярных кавер-групп. При этом можно будет насладиться барбекю на открытом воздухе, например…

Вика Дука: Прекрасно! Давай тогда ближе
к «программе выходного дня» перейдем…

Андрей Незабудкин: О пятнице и субботе:
будут мероприятия после шести вечера. Мы все знаем, что после 23:00 город нам не разрешает музыку в подобных местах, поэтому мероприятия носят сугубо вечерний формат. Для ночи Laque Group осенью откроет ночной клуб. Так что по временному промежутку мероприятия в «Крыше 18» будут схожи с теми мероприятиями, что были в этом месте раньше. А по музыке - это будет такой правильный формат с точки зрения времени, места и уровня места. Это достаточно модная музыка. И это не будет повторением музыки с радиостанций. Абсолютно не будет радийной историй, не будет формата «Европы +» и тому подобного, потому что эта вся волна у нас в городе уже подходит к концу, как и в Москве, впрочем.
46287909.jpg

Вика Дука: Какую публику ждет «Крыша 18»?

Андрей Незабудкин: Сейчас я к этому подойду.
Конечно, у нас будут мероприятия от наших партнеров-спонсоров, как это было в клубе «Laque». Но по нашей концепции теперь, скорее, это будут концерты групп «Моральный Кодекс», «Ленинград», «Токио», «Мумий тролль», «Ума Турман».

Вика Дука: То есть концерты будут?

Андрей Незабудкин: Концерты будут!

Вика Дука: Красота.

Андрей Незабудкин: Красота! Концерты на
открытом воздухе, а после этого - диджеи…

Вика Дука: Короче, красивый вечер, переходящий
в ночь.

Андрей Незабудкин: Да. Каких-то там суперзвезд,
с точки зрения диджеинга, наверное не будет, это не клуб всё-таки.

Вика Дука: Ты обозначил «Токио», «Ленинград».
Значит, они уже точно будут?

Андрей Незабудкин: Мы обязательно их привезем.
Я не могу сказать когда, но обязательно привезем, да, в течение года. Мы сейчас уже ведем переговоры, и они уже на финальной стадии.

Вика Дука: И когда всё это будет, Андрей?
Я уже на открытие пойду собираться)

Андрей Незабудкин: В первых числах июня.
Крыша будет работать до конца сентября. И логично предполагать, что лица там будут все знакомые: это место для друзей и друзей друзей, как мы любим и как это всегда есть в заведениях обоих холдингов – и ZимаLето, и Laque Group. Мы, конечно, приглашаем туда всех, с кем успели познакомиться в наших заведениях. Естественно, мы ждем всех красивых людей с хорошим настроением, которые могут себе позволить вечерний отдых и знают, где его получить в лучшем виде.

Вика Дука: Вход?

Андрей Незабудкин: Вход бесплатный!

Вика Дука: Фэйсконтроль?

Андрей Незабудкин: Думаем… Принимаем решение
по этому поводу.

Вика Дука: А будет какое-нибудь «медийное»
лицо, помимо тебя?

Андрей Незабудкин: Лицо заведения? Скорее,
нет. Мы открываем красивое заведение сами, и мы делаем это не впервые, и не впервые делаем это качественно. И качество совместно с Володей у нас получится сразу на два направления: еда и мероприятия.

Вика Дука: Хороший размах.

Андрей Незабудкин: В самом ресторане, я
имею ввиду не только на террасе, мероприятия также будут проходить. Может быть, они будут иметь место уже с лета, а может и со следующего сезона. Посмотрим. Также, возможно, будет и караоке. Мы сейчас решаем этот вопрос с точки зрения концепции, как раз именно внутри ресторана.

Вика Дука: Задаю вопрос, который все 100%
уже все и так обсуждают: сходство «Крыши 18» с «Крышей мира» в Москве. Оно есть?

Андрей Незабудкин: Формат будет схожий,
да. Я же говорил про питерских диджеев, а мы еще будем и московских к себе приглашать – это, например, Slowdance, Spyder, Fish, Nils, List и так далее. При этом предполагаемые привозы в течение года – это громкие музыкальные имена - Jamie Jones, Art Department, Maceo Plex, Maya Jane Coles, Soul Clap, Wolf + Lamb, Seth Troxler, Luciano, Guy Gerber. Если короче – это будет история аля café del Mar на Ибице.

Вика Дука: Походу мы там у вас жить будем))

Андрей Незабудкин: Вот я и говорю, что это
будет достаточно взрослая крыша, правильная по музыке и уровню подачи сервиса. Для тех, кто не выезжает из Питера летом, это вообще оазис.
45541228.jpg

Вика Дука: Еще вопрос по ассоциациям… Картина
этого места сразу ассоциируется с Арамом Мантана , который делал руфтопы в «Москва Сити». И публика, соответственно, привыкла к ним. Эта публика будет там снова?

Андрей Незабудкин: Частично…

Вика Дука: Тогда расскажи мне еще раз про
вход подробнее. Ты сказал, что он бесплатный. Значит, платного ожидать вообще не стоит? Или как обычно это в Питере бывает: сначала «бесплатно», потом начинается бизнес.

Андрей Незабудкин: Вообще не стоит ожидать
платного входа. Мы хотим, чтобы гости отдыхали и чтобы это была действительно красивая и статусная история, поэтому какой может быть платный вход?

Вика Дука: Тяжело после «Laque» открывать
заведения?

Андрей Незабудкин: Нет.

Вика Дука: А что ты можешь сказать про «Laque»,
уже постскриптум, так скажем?

Андрей Незабудкин: Я 14 лет открываю заведения…
Про «Laque» могу сказать, что это был очень успешный проект первые два года. Вся история заключалась только в том, что нужно было, как умным людям, обсуждать свои внутренние вопросы с партнером отдельно от бизнеса, а когда бизнес берут и закрывают на ключ - на две недели, на два дня, это неважно… А потом берут и открывают обратно, а потом опять закрывают на три месяца… Это, конечно, было неправильно.

Вика Дука: Ты, наверное, знаешь, что многие
говорили и говорят до сих пор, что с закрытием клуба Laque «Незабудкин потерпел фиаско».

Андрей Незабудкин: Детский сад. Все, кто
это говорят, просто реально злые языки, руководствующиеся завистью и подсчетом чужих денег. Когда все приходили к нам в «Laque», все хотели быть нашими друзьями. И в «Крышу 18» будут приходить! И будут придумывать еще разные-разные-разные всякие моменты, чтобы «подковыривать» репутацию. Но репутация по факту есть, и по факту мы открываем «качающие» заведения, значащиеся лучшими в городе.

Вика Дука: Ну, все немного расслабились
после закрытия «Laque». Никто, честно говоря, так скоро новых крутых проектов от вас не ждал…

Андрей Незабудкин: А мы открываем!) И это
не клубы, а заведения именно. Второе заведение мы откроем осенью, как я уже говорил. Это будет такой модный, европейского уровня ресто-бар с ночными мероприятиями. Если кто-то был в клубе «Laque» в первый год его существования, то вот там, в новом клубе, мы получим именно этот контингент.

Вика Дука: Это будет на месте чего?

Андрей Незабудкин: Это будет Конюшенная
площадь дом 2. Строить там всё будет небезызвестный Андрей Цыганков.

Вика Дука: Место то какое знакомое!)

Андрей Незабудкин: Там будет реально достойный
проект, ждите в середине сентября. Название мы пока еще вынашиваем, но знаем точно, что там можно будет очень вкусно поесть, а вечером – вкусно и громко попить хорошие авторские коктейли.

Вика Дука: Эти два заведения как-то связаны
между собой вместе?

Андрей Незабудкин: В смысле?

Вика Дука: Ты сказал, что терраса будет
работать до сентября, и в сентябре же открывается уже новое заведение…

Андрей Незабудкин: Планирующееся осенью
заведение совершенно другое…
46287901.jpg

Вика Дука: Ну прямо новость за новостью…

Андрей Незабудкин: Абсолютно точно, как
я и люблю. Мужчинам придется приготовить свои пиджаки и рубашки, а девушки достанут свои платья красивые, украшения… Вот такого ждите места)

Вика Дука: Наконец-то…

Андрей Незабудкин: Всё будет с лучшими
именами и грамотным форматом. Плюс большие окна, фрамуги будут открываться, вид на Конюшенную площадь… Вечером можно пить вкусные коктейли, общаться с друзьями, далее – этакое preparty в lounge зоне, с небольшой движухой. И после 22-23 часов концерт, а после концерта - танцы часов до трех ночи, думаю… В 04:00 все поедем спать. После четырех я намеренно работать не хочу - пускай дальше все едут, куда хотят. Концепция достаточно сложная, но она у нас получится.

Вика Дука: Сейчас все говорят, что эпоха
спонсорства прошла: никто вроде больше денег не дает…

Андрей Незабудкин: До открытия «Laque» еще
эта эпоха прошла. Нужно просто правильные места открыть, тогда и спонсорам они интересны. Мы всегда выполняли то, что были должны выполнять по нашим договоренностям, поэтому у нас прекрасные отношения с бизнес-партнерами, основанные на доверии и взаимоуважении. Могу сказать, что мы будем плотно сотрудничать в наших новых проектах с нашими друзьями, партнёрами и спонсорами: это Моёт, Хеннеси, Бакарди-Мартини, Диаджо, Деневью. Мы очень благодарны им за то, что они всегда рядом уже на протяжении 10 лет.

Вика Дука: Ой сейчас все всколыхнутся -
два заведения сразу!

Андрей Незабудкин: Почему, нет? «Laque» закрылся
уже почти год назад. Пора!
У меня первые три месяца, после закрытия
«Laque», было небольшое опустошение. Я же слышу, кто и что говорит! А в глаза-то не говорят… Но вдохновение есть, а кто и что говорит - это не так важно. Я всем желаю счастья! И у каждого своя дорога. Когда «Laque» открылся - чтобы все понимали - мы столько перевозили туда артистов, сколько ни одно заведение в Петербурге не привезло за всю историю свою. Причем мы их привезли по два-три круга. Сказали - и сделали. А прогнозов миллион было. Говорят – значит, интересуются, я не против. Мы всегда идем только вперед и не оглядываемся на чьи-либо мнения об этом.

Вика Дука: Принимай от редакции и всей команды
Геометрии поздравления! Мы рады, что в городе начинается движуха и что клубная жизнь Петербурга не стоит на месте. Будем надеяться, что эстафета красивых проектов только начинается.

Мы благодарим Андрея Незабудкина за интервью
и прощаемся до встречи с нашими новыми героями, которые недавно отпраздновали двухлетие бара SoulKitchen.
45712981.jpg

Хотите быть с нами? Приходите в KLEVER CAFE вечером
каждой среды и знакомьтесь с интересными деятелями Петербурга.

связаться с редакцией >>> [ https://vk.com/vikaduka ]
Поддержать автора
Оценить
новость
dislike like
Комментарии
avatar
Аноним