ГАСТРОНОВОСТИ АВГУСТА

ОТКРЫТИЯ

До конца лета на гастрономической карте города появятся минимум четыре новые точки

Grazie, ragazzi (8 Марта, 43а)

Итальянский паста-бар на 35 посадочных мест. Интерьер представляет собой стильное ретро в современном исполнении. В меню можно найти интересные варианты пасты и ризотто, самодельное мороженое и много вина. Уже работает на набережной Исети.

Подробности: https://vk.com/grazie_ragazi

CUSTO (Карла Либкнехта, 32)

Фиш-бар от команды Bukowski Grill, Donna Olivia, "Мечтатели" и Maccheroni. Открытие планируется 26 августа над рестораном Bukowski Grill. В меню будет много рыбы и морепродуктов от креветок и устриц до ежей и крабов в самых разных видах, а в барной карте коктейли, настойки и пенное. За кухню отвечает шеф Максим Казаков, за бар — Дульцев Алексей.

Подробности: https://t.me/custofishbar

Warehouse (Добролюбова, 3В)

Бар от владельцев клуба Union в духе японских listening-баров. До конца месяца он откроется в техническом режиме в формате летника, а осенью появится полноценное заведение на двух этажах. Кухня будет азиатская, за нее отвечает местный шеф-повар Денис Давыдов (бистро Quarta и бар "Самоцвет"). Баром занимается известный московский бартендер Владимир Аринушкин.

Подробности: https://vk.com/warehouseekb

DUO (8 Марта, 46)

Восьмая кофейня в "Гринвиче" рядом с новым модным пространством Hi-light. Откроется в конце августа и будет рассчитана в среднем на 50 гостей. Дизайн пространства разрабатывала Елена Прислонова, которая ранее создавала облик Duo в "Пассаже", бистро June и будущего фудкорта от команды Estory.

Подробности: https://t.me/duoclub

ЗАКРЫТИЯ

Среди подтвержденных новостей о закрытии пока только одна

Le Grand Café (Розы Люксембург, 4)

Французский ресторан на третьем этаже "Покровского Пассажа". Заведение отличалось своим роскошным интерьером: 40 тысяч кристаллов Swarovski под потолком, диваны и папки меню, обтянутые кожей от Louis Vuitton, серебряные столовые приборы и салфетницы, а также много антиквариата с блошиных рынков Франции. 6 августа заведение отработало свой последний день. В ноябре здесь откроется новый семейный ресторан "Счастливы вместе".

ФЕСТИВАЛИ

Это лето богато на гастрофестивали, и август не исключение. Три фестиваля продолжаются с июля, а к ним добавятся еще два новых, но не менее масштабных. Также будет несколько интересных однодневных фестов с большим выбором еды и напитков

"Уралисички"

25 июля-15 августа

Локальный грибной фестиваль Урала, в период которого в ресторанах подают эксклюзивные блюда из лисичек. В городе фестиваль поддерживают 65 заведений. Среди них точно найдется ваше любимое!

Подробности: https://uralisichki.ru/

"Настойки и бутерброды"

22 июля-19 августа

Фест от баров "Молодость" и "Самоцвет". Среди участников 20 баров, каждый из которых представит по три настойки и три закуски — от крутонов с трюфельным маслом до бородинского с майонезом ЕЖК.

Подробности: https://t.me/samocvetbar/3638

"Рислинг Фест by БиоШмио"

15 июля-31 августа

Фестиваль рислинга от винного бара "БиоШмио". Целый месяц в ресторанах и винотеках можно будет попробовать от 6 рислингов из разных стран.

Подробности: https://bioshmiobar.ru/rieslingfest

"Тайгастро"

1-20 августа

Сибирский гастрономический фестиваль. Основная миссия — показать региональные кухни во всем их многообразии. При создании блюд используются таежные продукты: дичь, рыба, лесные ягоды и грибы, травы и дикоросы или же локальные фермерские продукты. В Екатеринбурге дегустационные сеты можно будет попробовать в ресторанах "Зверобой", MOMO, "Хинкальный цех", "Кишмиш" и "Креветки и бургеры".

Подробности: https://taigastro.ru/

"300 лет в обед"

7-20 августа

Новый гастрофестиваль в честь 300-летия Екатеринбурга. Фестиваль не только про гастрономию, но и про историю города, его важные события, людей и здания. 40 заведений-участников уже презентовали специальные исторические сеты из трех блюд.

Подробности: https://gastrofestival.ru/

"ВИЗ.00"

12 августа

Фестиваль на ВИЗе к юбилею города. Помимо насыщенной программы, для гостей организуют большой фудкорт. Среди участников: "Улочная" со своей лучшей выпечкой, такерия Taco Mago в тандеме с винным баром "Био Шмио", кондитерская "Крошка Енот", семейная пекарня "Перепечи", кофейня "Другие измерения". Также на мероприятии горожан ждет фестиваль завтраков от Engels и фестиваль уральской клубники, которая растет на полях Олега Кумыша.

Подробности: https://geometria.ru/event/festival-viz-00/

UralCraftFest

12 августа

Уральский фестиваль крафтовой культуры. Участие примут 25 крафтовых пивоварен и сидрерий России. Гости смогут попробовать авторское пиво, эксклюзивные сорта, крафтовые закуски, а также послушать выступление кавер-группы и потанцевать под диджей-сеты.

Подробности: https://svoboda-ekb.ru/event/uralcraftfest-2023/

GROTT FEST

25 августа

узыкально-гастрономический фестиваль от Grott Bar на летней площадке TELE-CLUB. На мероприятии обещают школу пивного мастерства с дегустацией, кулинарные мастер-классы по сморребродам, много вкусной еды, подарков от Grott Bar и музыки (хедлайнер — группа PIZZA).

Подробности: https://geometria.ru/event/grott-fest/

ЛЕТНИЕ ВЕРАНДЫ И ЛЕТНЕЕ МЕНЮ

Август — время брать от лета максимум вкуса и удовольствий. И, конечно, успевать наслаждаться сезонными блюдами на свежем воздухе. В этом вам поможет наша подборка летних веранд Екатеринбурга. В ней можно не только найти интересные варианты летников, но и узнать, какие уникальные сезонные новинки подают в заведениях города.

Читать: https://geometria.ru/exclusive/geo-gid-po-letnikam-ekaterinburga/

Вкусного и сочного вам августа!