У вас включен блокировщик рекламы, сайт может работать некорректно.
GEO.PRO
Geometria Lab
Загрузить
En
19.05.2023

Гедонизм по-итальянски: 5 мест в Кирове, где пицца – символ удовольствия

Еда для будней, праздников или как повод назначить встречу

Язык человека способен различить пять вкусов, а человеческий глаз – больше сотни предложений, если дело касается пиццы. Как из этого количества выбрать ту, с которой случится «мэтч»? Составили новый обзор на пять мест в Кирове, чтобы вам было легче определиться с парой на ужин. Мы, конечно, не Tinder, но «ту, единственную» постараемся подобрать.

Mama Roma

Место, где отметка «Made in Italy» стоит не только на продуктах, из которых делается пицца, но и на самой рецептуре. В Mama Roma подают максимально аутентичную неаполитанскую версию этого блюда. Что это значит? Тесто пышное, но не толстое. Бортики есть, но с модным «леопардовым принтом». Виной тому специальная дровяная печь – плод мастерства печника-итальянца. Разогреваясь до 490 градусов, она создаёт благородный рисунок на тесте всего за пару минут.

А как вы думаете, какая самая популярная пицца может быть в традиционном итальянском ресторане? Пепперони? Маргарита? Четыре сыра? Вряд ли угадали. Чаще всего гости предпочитают брать «Бьянку с лососем, шпинатом и томатами черри». Мы бы к этому списку ещё добавили «Триколоре» с моцареллой, черри и свежим базиликом и одноимённую «Маму Рому» с богатым составом овощей и мясных деликатесов.

Если вдруг у вас не дошли ноги до ресторана, то закажите доставку. По городу пиццу доставят бесплатно при заказе от 800 рублей, в отдалённые районы – от 2000 рублей. Пригласите друзей, наберите 730-733, сделайте заказ и устройте вечеринку в духе шумных итальянских застолий.

Адрес: ул. Карла Маркса, 89

Фото: vk.com/mamaromakirov

Брокколи

Брокколи – «мэтч» для тех, кто готов к экспериментами. Это про еду, которая и расширяет гастрономический опыт, и помогает соблюдать ограничения в еде (без ущерба для вкуса).

Пицца здесь полностью состоит из растительных продуктов: от пшеничный закваски до «моцареллы» из кешью. Вы удивитесь, как это может быть вкусно. Топ блюдо – грибная пицца. В составе: соус маринара из томатов pelatti, грибы, кешью-«моцарелла», перец-гриль и свежий базилик – цвета сродни картине итальянского художника.

Каждый сезон меню обновляется. В ближайшее время ожидаем от ребят авторскую интерпретацию Ламаджо – армянской пиццы или лепёшки с фаршем из баранины. Вдохновившись солнечным Ереваном, они бросили вызов мясному по духу блюду и теперь разрабатывают его veg-интерпретацию. С интересом ждём, что из этого выйдет и советуем обязательно попробовать этот эксперимент.

Вообще, обновление меню в «Брокколи» не редкость. Ребята постоянно ищут новые вкусы и презентуют их гостям. Отметим, что делают они это простым и доступным языком: минус высокопарность, максимум дружелюбия. Просто прочитайте меню, даже если вы заглянули сюда случайно, вам, наверняка, захочется здесь задержаться.

Адрес: ул. Горбачёва, 16

Фото: vk.com/brokkoli_kirov

Santa Mozzarella!

Яркое место, которое полностью вдохновленно пиццей: от меню до интерьера. Даже в названии есть восклицание, отсылающее к бурному темпераменту итальянцев. Список блюд также вызывает эмоции (конечно, приятные).

Например, в меню есть Santa Mozzarella – римская пицца на пышном тесте с томатами, моцареллой, крем-чизом, трюфельным маслом и свежей рукколой. Или бруклинская Chiken fly – тонкое тесто с хрустящими бортами, сливочно-сырным соусом, копчённой курочкой, крем-чизом, соусом песто и рукколой. Каждый состав как симфония звуков – важен любой нюанс.

Но вернём к интерьеру и рассмотрим его детально. Тема пиццы прослеживается и в декоре: узор из металла, фреска на потолке (аллюзия на прекрасные итальянские храмы) и даже «съедобный» рельеф. Словно люди из прошлого оставили нам послание: находить счастье в простых вещах и радоваться жизни каждый день.

Дольче вита, или жизнь прекрасна! Именно за таким настроем хочется идти в Santa Mozzarella!. Жизнь словно замедляется, здесь хочется ловить каждый момент, который не обходится без кусочка ароматной пиццы. Готовы поделиться ещё одним приятным бонусом: до 15 июня по промокоду «Геометрия» в кафе будет действовать скидка 10%.

Адрес: ул. Воровского, 10

Фото: vk.com/pizzasantamozzarella

Хлеб и пицца

Учащённое сердцебиение, румянец и ощущение «бабочек внутри живота» — так описывают признаки влюблённости. Посетив «Хлеб и пиццу», вы с большой вероятностью обнаружите их у себя. И это понятно: в место влюбляешься с первого взгляда.

Выпекают пиццу при 350 градусах. А вместо промышленных дрожжей в заведении используют закваску. Дань традициям или акцент на пользе? Возможно и то, и другое. Но если детали рецепта оценят не многие, то качество продуктов заметят все. Здесь используют натуральный сыр, качественные томаты и свежий базалик. Коронные позиции в меню: «4 сыра», «Мясная» и «Маргарита», но нас заинтриговали другие сочетания: креветки + сладкий чили, курица + орехи и халапеньо + колбаски.

По желанию гости могут посетить экскурсию, где узнают про особенности приготовления на закваске. Шеф-повар подробно расскажет, в чём преимущество такой технологии, и проведёт дегустацию пиццы. Экскурсии проводятся по записи с 7:00 до 9:00 утра. А вечером по средам в кафе у Филармонии играет живая музыка. Чаще всего такой ужин сопровождают джазовые исполнители, вроде Станислава Хусаинова или Николая Донецкого.

Адреса: пиццерия – ул. Свободы, 60; ресторан – ул. Красноармейская, 5

Фото: vk.com/pizzaforfriends

Сушилка

Хотите ощутить знакомый вкус? Нет, мы не про школьную пиццу с майонезом и двумя дольками колбасы. Мы про «Сушилку», где есть и классика, и интерпретации популярных блюд, будь то карбонара, том ям или цезарь. Среди любимчиков у гостей – охотничья и пепперони. В пару к ним советуем приглядеть весеннее спецпредложение.

Пицца «Вятские холмы» была создана по мотивам одноимённых городских забегов. Состав – «легендарный»: кролик олицетворяет быстроту, соленья – любовь к зимним заготовкам, грибы – богатство наших лесов, свежий базилик – приход весны, а острый перчик – согревающую любовь к родному краю. «From Vyatka with love», – сказал бы про эту пиццу Джеймс Бонд, угощая её попутчиков фирменной «Вятки» на пути в родную Англию.

Кстати, «Сушилка» практикует любовь не столько к родному городу, сколько к своим гостям. Реакция людей – это самый важный приоритет этого заведения. Например, если вы заказали пиццу, но курьер не успел приехать за 60 минут, то вам достаётся вторая в подарок. Поэтому синонимами этого места являются – удобное расположение, стабильное качество и сервис с заботой.

Адреса: Киров – ул. Карла Маркса, 127 (ТЦ «Юбилейный»); ул. Воровского, 114 (ТЦ «Атлант»); ул. Чистопруденская, 10 (ТЦ «RED»); Нововятск – ул. Советская, 28 (ТЦ «Олимп»)

Фото: vk.com/sushipizzi

Автор: Наталья Зайцева

Алушта
Амстердам
Анапа
Анталия
Астрахань
Атырау
Балаково
Бали
Бангкок
Барнаул
Барселона
Белгород
Берлин
Брянск
Владивосток
Владимир
Волгоград
Воронеж
Геленджик
Гоа
Дмитров
Донецк
Дубай
Евпатория
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Керчь
Киров
КМВ
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курск
Липецк
Лиссабон
Лондон
Лос-Анджелес
Луганск
Магнитогорск
Майами
Махачкала
Минск
Москва
Мурманск
Набережные Челны
Нефтеюганск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Нью-Йорк
Омск
Оренбург
Пенза
Пермь
Прага
Регион Югра
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Самара
Сан-Паулу
Санкт-Петербург
Саратов
Севастополь
Симферополь
Сочи
Ставрополь
Сургут
Таганрог
Ташкент
Тверь
Тель-Авив
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Уфа
Феодосия
Ханой
Чебоксары
Челябинск
Шерегеш
Южно-Сахалинск
Ялта
Ярославль