ЛЕТНИЕ ВЕРАНДЫ ЕКАТЕРИНБУРГА 2023

Лето в самом разгаре. Веранды и террасы открыты почти в каждом заведении.

Как не потеряться в этом многообразии? Расскажем и покажем в нашей подборке лучших летников Екатеринбурга!

"Хмели Сунели" – веранда счастья

Просторная веранда с грузинским колоритом. За минималистичной входной группой скрываются плетеные стулья, ковры с восточным орнаментом, воздушные занавески и глиняные вазы, которые придают этому месту особенный домашний уют. Здесь будет приятно провести счастливые моменты с семьей и друзьями.

Адрес: Ленина, 69/10

Номер: +7 (343) 301-02-06

Сайт: https://hmeli.ru/

Летние блюда

Шеф Александр Каргин создал легкие и освежающие варианты любимых блюд к летнему сезону. Например:

– мегрельская гебжалия с зеленой аджикой и тархуном;

– окрошка с телятиной на квасе;

– мцвади из телячьей вырезки, маринованной в мацони с молодым картофелем;

– фройо мацони с черешней и карамелизованным фундуком.

А дополнят их летние игристые вина и коктейли.

"Стейк-Хаус" – для мясных гурманов

Яркие красные зонтики на открытой террасе – словно маяк для всех любителей мясных и сочных блюд. Особенно вечерами, когда зажигаются лампочки и огонь в газовых светильниках. А с четверга по субботу здесь теперь проходят смок-барбекю. Пройти мимо будет ох как сложно!

Адрес: Ленина, 69/1

Номер: +7 (343) 317-20-47

Сайт: https://steakhouse-ekb.ru/

Летние блюда

Шеф Игорь Шершнёв разработал сочные блюда с основой из мяса или морепродуктов. В меню вы найдете: 

– татаки из говядины с цитрусовым понзу; 

– гаспачо с сыром страчателла и крабом; 

– запеченный лосось со спаржей, мятым авокадо и терияки;

– фроузен йогурт с вишневым соусом и ягодами. 

А лучшей парой к блюдам станут новые освежающие коктейли – их в меню 6!

Si – маленькая Италия

По соседству расположился островок Италии. Светлые зонтики, скатерти в красно-белую клетку, живые растения и цветы в симпатичных клумбах сразу создают игривое солнечное настроение. Идеально для свидания или долгих разговоров по душам.

Адрес: Ленина, 69/1

Номер: +7 (343) 239-52-41

Сайт: https://si-ristorante.ru/

Летние блюда

Шеф Антон Голубев создал меню, вобравшее в себя вайб итальянского лета: 

– буррата с песто из рукколы, пармской ветчиной и медовой дыней;

– томатный гаспачо с сыром страчателла и огуречным тартаром;

– равиоль с рикоттой и шпинатом в соусе Качо-э-Пепе;

– домашний семифредо с малиновым сорбе и многое другое.

И, конечно, невозможно представить лето в Италии без легких вин и ароматных коктейлей!

"Мысли Вслух" – терраса и балкон особняка

Молодой аутентичный ресторан предлагает сразу два живописных варианта для летнего отдыха: открытая терраса и уютный балкончик с видом на улицу Пушкина. На террасе будет приятно устроиться с друзьями после прогулки и начать оживленную беседу. А балкон чудесно подойдет, чтобы вдвоем провожать закаты или остаться наедине со своими мыслями.

Адрес: Пушкина, 8

Номер: +7 (958) 879-81-44

Сайт: https://taplink.cc/mysli_vsluh_rest

Летние блюда

Шеф Роман Никитин с командой готовит здесь блюда Средиземноморья, Азии и Италии. Для лета можно выбрать много интересных вариантов из морепродуктов, мяса, овощей и фруктов. Например:

– азиатский салат нисуаз;

– гёдзе с курицей или креветкой;

– стейк лосося с трюфельным песто;

– панна-котта с манго из меню завтраков.

А в барной карте вы найдете авторские чаи, лимонады и коктейли.

CHOCLO – оазис в центре города

Рядом с ЖК "Кандинский" разместилось живописное пространство от ресторана перуанской кухни. Гости могут присесть за уютные столики у входа или выбрать небольшую застекленную веранду напротив. А еще там часто проходят колоритные вечеринки с живой музыкой.

Адрес: Гоголя, 18

Номер: +7 (343) 226-71-00

Сайт: https://choclo.bar/

Летние блюда

Блюда здесь пикантные и наполненные неожиданными вкусовыми сочетаниями. Среди недавних новинок:

– маки асевичадо с тунцом, авокадо и креветкой темпура;

– цыпленок корнишон в маринаде ахи панка и салатом из дайкона;

– прошутто из сан даниеле с козьим сыром и ремесленным хлебом.

А еще большой выбор авторских коктейлей!

"Бюро находок"

"ГОРЫ" посреди города

Новый формат знаменитого летника, который расположился в Историческом сквере, словно сказочный дом посреди леса. Он наполнен грузинским уютом и теплой атмосферой, а вечером так и манит своими огнями. Чудесно подойдет для ваших особенных событий.

Адрес: Малышева, 31К

Номер: +7 (343) 344-89-09

Сайт: https://buro.rest/

Летние блюда

На летнике действует отдельное меню с блюдами грузинской кухни:

– цезарь по-грузински с куриным люля и печеньем из пармезана;

– окрошка с телятиной на мацони;

– традиционные хачапури;

– шобиет (пахлава) с фисташкой и еще много интересного.

Также здесь можно заказать напитки на любой вкус и кальян.

Summer Bar – комфортная классика

Традиционная застекленная веранда, пристроенная к самому ресторану. Более нейтральный вариант для ежедневных бизнес-ланчей и завтраков по выходным с видом на Плотинку.

Адрес: Малышева, 31К

Номер: +7 (343) 344-89-09

Сайт: https://buro.rest/

Летние блюда

В летнем меню от шеф-повара Владимира Худолеева вы найдете:

– буратту с томатами и клубникой;

– окрошку на квасе;

– черешневый десерт и многое другое.

Dorian Gray – рай гедониста

Стильный летник напротив ресторана разделен на две части: открытая терраса с зонтиками и застекленная веранда. Зеленые растения придают уюта, а гирлянды-лампочки по вечерам создают особенную атмосферу. Сюда можно прийти на бранч или зажигательно провести вечер пятницы-субботы.

Адрес: Антона Валека, 15

Номер: +7 (922) 188-75-28

Сайт: https://doriangrayekb.ru/

Летние блюда

Недавно здесь появилось новое меню от шефа Ивана Безлера. Среди летних новинок:

– буррата с томатами;

– окрошка с телячьим языком, мороженое из хрена, горчица;

– кебаб в пите, свежие овощи, соус урнебес;

– крем-брюле, свежие ягоды.

А в барной карте вас ждет летняя коллекция коктейлей.

Bla Bla Bar – тусовки на крыше

Эстетичное пространство на крыше барного кластера. Танцпол, бар в центре, гирлянды, плетеные стулья и декор из засушенных листьев пальмы – будто бы ты где-то в Греции! Днем здесь можно расположиться на диванчиках и пообедать под чилаут музыку, а вечером потанцевать под крутые диджей-сеты.

Адрес: Добролюбова, 3

Номер: +7 (343) 346-39-73

Сайт: https://blablaekb.bar/

Летние блюда

Блюда в заведении тоже очень эстетичные. Для лета прекрасно подойдут:

– листья салата с тархуновой заправкой и авокадо-темпура;

– лепешка Роти с гуакамоле, креветкой и ананасовой сальсой;

– стейк из лосося с мисо карамелью и паппарделле из кабачка;

– чизкейк с соленой карамелью и свежими ягодами.

И, конечно же, есть большая барная карта с необычными коктейлями.

NEONI – место энергии

Еще одна атмосферная веранда на крыше. Минимализм в интерьере и вид на зеленый оазис возле пруда настраивают на полное умиротворение и спокойствие. А если хочется ярких впечатлений, стоит заглянуть на музыкальный вечер в пятницу или субботу.

Адрес: Московский тракт, 8-й километр, 9А

Номер: +7 (932) 709-06-70

Сайт: https://neoni.rest/

Летние блюда

В ресторане подают интересные блюда паназиатской кухни. Вот лишь некоторые от шефа Максима Барбаренко: 

– лапша удон с говядиной в соусе кунг-пао;

– баклажан в легкой панировке, глазированный в мисо карамели;

– ролл Криспи креветка, ахи амарилло.

К ним можно подобрать отличные авторские коктейли.

James – комфорт и спокойствие

Закрытая терраса, где можно расслабиться после пятничных и субботних вечеринок в английском пабе. Белые скатерти, мягкие диванчики мятного цвета и большие окна со светлыми занавесками настроят на нужный лад, будь то завтрак с друзьями, бизнес-ланч с коллегами или романтичный ужин на двоих.

Адрес: Мамина-Сибиряка, 58

Номер: +7 (343) 317-18-02

Сайт: https://james-resta.ru/

Летние блюда

Шеф Сергей Морозов разработал красочное, изысканное и легкое сезонное меню. В нем есть, к примеру: 

– зеленый салат с клубникой, авокадо и сыром страчателла;

– окрошка с телячьим языком на квасе;

– кебаб из барашка с фисташками и печеными овощами;

– мороженое "Страчателла".

HAZE BAR – на чиле, на расслабоне

Отличная версия лаунж-бара на лето. Можно комфортно отдохнуть с кальяном, коктейлями и закусками на свежем воздухе. А в пятницу и субботу еще и сходить на вечеринку с диджеями, ведущим и караоке. 

P.S. Длинное зеркало с лампочками на входе так и просится в ваши сторис!

Адрес: Бажова, 193

Номер: +7 (343) 357 95 96

Сайт: https://haze-bar.ru/

Летние блюда

В заведении большой выбор блюд, например:

– салат с ростбифом;

– черная паста с морепродуктами;

– фирменная пицца HAZE;

– шоколадный фондан с шариком ванильного мороженого.

И, конечно, кальяны: голубые Гавайи, виноградное смузи, розовый лимонад и еще множество интересных сочетаний!

De Gennin – вид на центр

Небольшая веранда с панорамным видом на центр города. Уютные зонтики и мебель в фирменном стиле расположились прямо на крыше бара, где проходят зажигательные вечеринки. Здесь можно приятно провести время днем и вечером со среды по воскресенье.

Адрес: Воеводина, 1

Номер: +7 (912) 260-73-33

Сайт: https://degenninclub.ru/

Летние блюда

Среди блюд много закусок, но есть и более серьезные варианты, например:

– салат с куриной печенью;

– паста с морепродуктами;

– фирменная пицца De Gennin;

– хачапури по-аджарски.

К лету здесь подготовили много новых коктейлей. О них мы писали здесь.

ALIBI – летник "у бара"

Летник от легендарного бара в самом центре Екатеринбурга. Здесь вас ежедневно ждут на обеды и ужины. Идеально подойдет, чтобы выпить прохладный апероль и перевести дух после безудержных танцев внутри бара.

Адрес: Малышева, 74

Номер: +7 (919) 385-05-85

Сайт: https://alibibar.ru/

Летние блюда

Специально к лету шеф-повар Александр Кондрашов подготовил разные варианты окрошки и мидий:

– окрошка с колбасой/ щечками/ копченой треской/ печеной свеклой и адыгейским сыром;

– мидии в белом вине с чесноком/ том ям/ в соусе блю-чиз/ маринара.

А бар-менеджер Максим Турунов разработал спритц-коктейли на фирменных настойках: смородиновый, яблочный, садовый, черная рябина, цитрон и безалкогольные малина-грейпфрут и спритц на квасе.

Надеемся, эта подборка вдохновит вас и поможет найти "ту самую" веранду мечты.

А сейчас самое время бронировать столик!