Geometria
Классические коктейли в современности
17.12.2014
Pineapple Julep
Английская версия исторического коктейля,
упомянутого еще в первой книге «Профессор» Джери Томаса «Mint Julep» . Слово «Julep» произошло от арабского «джулаб», что означает «розовая вода». Долгое время так называли любые цветочные или травяные настойки любого цвета. В английском языке применительно к напитку это слова впервые было употреблено в 1787 году, что нашло отражение в литературе того времени.
Впервые алкогольный коктейль с таким название
появился в конце XVIII — начале XIX века на юге США. В известной книге «Четырехлетние путешествие по половине американских штатов» упоминается напиток с названием «Julep», который описан как «спиртное с мятой, применяющееся как утреннее лекарство». При этом вид спиртного не уточнялся, поэтому использовались самые разные напитки, приправленные веточками мяты. Повсеместно использовать виски для приготовления этого коктейля стали незадолго до второй мировой войны. В 1938 году в Кентукки этот коктейль подавали на скачках. С тех пор он стал традиционным напитком Дерби в Кентукки, а выручка от его продажи поступает в фонд лошадей-ветеранов. По всем США это напиток распространил сенатор от Кентукки, угощавший им своих госте.
Сейчас же незаслуженно забытый, освежающий
коктейль, прямой конкурент мохито (который своим появлением, кстати, обязан джулепу), который является традиционным напитком в Великобритании. Подается в серебрянных чашках, которые подчеркивают его цвет, уникальный аромат и помогают поддерживать температуру. Основными вкусовыми нотами правильного приготовленного Мятного Джулепа ценители считают мягкость вкуса и баланс сладости с пряностью бурбона.
В данной вариации основой для этого прекрасного
коктейля является джин! И немудрено, ведь англичане очень любят джин, а в сочетании с ананасом и малиной этот напиток становится необыкновенно вкусным и освежающим. Придуман этот коктейль был в лондонском баре «The Booking Office»
Состав:
Джин – 40 мл
Очищенный Ананас – 2-3 ломтика
Апельсиновый сок – 40 мл
Ликер кислой вишни- 20мл
Малиновый сироп – 10мл
На дне шейкера размять мадлером ананас
в малиновом сиропе. Добавить лед и остальные ингредиенты. Взбить и отфильтровать в металлический стакан для джулепа поверх дробленого льда. Украсить свежим анансаом, ягодами малины и веточками мяты
В нашем городе вы можете попробовать этот
овежающий и невероятно вкусный коктейль в «Gentleman's House» по адресу Декабрьских событий 6в
Английская версия исторического коктейля,
упомянутого еще в первой книге «Профессор» Джери Томаса «Mint Julep» . Слово «Julep» произошло от арабского «джулаб», что означает «розовая вода». Долгое время так называли любые цветочные или травяные настойки любого цвета. В английском языке применительно к напитку это слова впервые было употреблено в 1787 году, что нашло отражение в литературе того времени.
Впервые алкогольный коктейль с таким название
появился в конце XVIII — начале XIX века на юге США. В известной книге «Четырехлетние путешествие по половине американских штатов» упоминается напиток с названием «Julep», который описан как «спиртное с мятой, применяющееся как утреннее лекарство». При этом вид спиртного не уточнялся, поэтому использовались самые разные напитки, приправленные веточками мяты. Повсеместно использовать виски для приготовления этого коктейля стали незадолго до второй мировой войны. В 1938 году в Кентукки этот коктейль подавали на скачках. С тех пор он стал традиционным напитком Дерби в Кентукки, а выручка от его продажи поступает в фонд лошадей-ветеранов. По всем США это напиток распространил сенатор от Кентукки, угощавший им своих госте.
Сейчас же незаслуженно забытый, освежающий
коктейль, прямой конкурент мохито (который своим появлением, кстати, обязан джулепу), который является традиционным напитком в Великобритании. Подается в серебрянных чашках, которые подчеркивают его цвет, уникальный аромат и помогают поддерживать температуру. Основными вкусовыми нотами правильного приготовленного Мятного Джулепа ценители считают мягкость вкуса и баланс сладости с пряностью бурбона.
В данной вариации основой для этого прекрасного
коктейля является джин! И немудрено, ведь англичане очень любят джин, а в сочетании с ананасом и малиной этот напиток становится необыкновенно вкусным и освежающим. Придуман этот коктейль был в лондонском баре «The Booking Office»
Состав:
Джин – 40 мл
Очищенный Ананас – 2-3 ломтика
Апельсиновый сок – 40 мл
Ликер кислой вишни- 20мл
Малиновый сироп – 10мл
На дне шейкера размять мадлером ананас
в малиновом сиропе. Добавить лед и остальные ингредиенты. Взбить и отфильтровать в металлический стакан для джулепа поверх дробленого льда. Украсить свежим анансаом, ягодами малины и веточками мяты
В нашем городе вы можете попробовать этот
овежающий и невероятно вкусный коктейль в «Gentleman's House» по адресу Декабрьских событий 6в
0
Комментарии