Краткая история хот-дога

Считается, что сосиска - чуть ли не первый
в истории обработанный продукт, о ней упоминается в гомеровской "Одиссее". Но когда сосиска стала частью хот-дога?


Сосиска под названием "dachshund" (буквально,
"такса"), которую теперь еще называют "франкфуртером" появилась в Германии еще в 17 веке. Но только добравшись до Америки, немецкие иммигранты стали класть сосиски в булочки. Первого доподлинно известного продавца хот-догов звали Чарльз Фельтман, и именно он на улицах Кони-Айленда, известного своими парками развлечений, положил начало традиции продажи хот-догов на массовых мероприятиях. По легенде, сначала Фельтман выдавал покупателям белые перчатки, чтобы они не обожглись горячими сосисками. Рационализаторское предложение внесла его жена: именно миссис Фельтман предложила использовать в этих целях булочки.


Вскоре хот-доги стали неотъемлемой частью
не только массовых празднеств, но и семейных вечеринок с грилем на заднем дворе. Тогда к булочке и сосиске стали добавлять маринованные огурчики, кетчуп и горчицу.


Создатель сети фаст-фуд ресторанов "Nathan's
Famous" Нэйтан Хэндэуркер (остается только догадываться, как изначально звучала фамилия этого польского еврея-иммигранта) нанял в помощницы девочку, которую звали Кларой Боутинелли. Будучи замеченной какой-то волшебной феей на работе, она потом стала звездой американских немых фильмов

Клара Боу

Конечно, наибольшую популярность хот-дог
приобрел в Штатах, но и в других странах им можно вполне насладиться, притом вовсе не обязательно ждать своего дога у передвижного вагончика: им можно насладиться во вполне комфортном ресторане или пабе.