Новое место: ресторан-бар ROOM

Силу кармического притяжения набирает
Фонтанка, в районе дома 66 на набережной. Здесь в этот уик-энд наконец открывается камерный бар-гостиная ROOM, очаровавший публику еще в режиме тестовой работы.

Авторам проекта - Петру Раду и Дмитрию Соколову
– деликатным образом удалось наколдовать атмосферу квартиры хороших друзей. Из тех, что разделяют ваши пристрастия к отменной кухне и коктейлям, отчего каждый новый поход в гости долгожданнее предыдущего.

В ROOM все готово для достойного домашнего
вечера. Это и делает его непохожим на прочие заведения Петербурга, чересчур претенциозные или напротив - шумные демократичные.

«У меня давно была мечта создать такое
заведение, как в американских фильмах и сериалах вроде «Друзей» или «Как я встретил вашу маму», в которых всегда можно застать друзей и провести с ними часы за разговорами, вкусной едой и коктейлями», - рассказывает Петр Раду.


Зал-гостиная на 50 посадочных с фактурным
баром, столиками и зоной чилл-аут встречает внушительными окнами-витринами с отличным видом на Фонтанку, где можно и нужно сидеть прямо на широких подоконниках. Вечером видовая атмосфера Петербурга воедино сливается с гостиной.
Лаконичный лофт-интерьер создавали всей
командой, по-семейному: мягкую мебель везли с европейских блошиных рынков, деревянную – готовили на заказ, чистый хрусталь для бара отыскали в Белоруссии, ради чего туда отправились специально.


В лаунж-углу с камином и книжками поселился
большой и добрый Жоффрей – портрет любимого пса Дмитрия Соколова, с дружеской руки спроецированный Петром Раду. Над камином – раритетные велосипедные рули, стилизованные под рога. Как говорят сами ребята, велосипеды – единственный вид рогатого скота, пострадавшего при оформлении ROOM.


В центре маленькой вселенной ROOM – бар с
упором на свежие натуральные ингредиенты, домашние настойки и биттеры.


Свою фирменную подпись на нем оставляют
основатели заведения Gin Tonic – Илья Астафьев и Евгений Горбунов, – почетные члены Британской Гильдии Джина (The Gin Guild), к слову и единственные в России.

Коктейльная карта обширна, соблазнительна
и эклектична:
тайские мотивы в эксклюзивном Том-Ям с
Bacardi, кокосовым молоком, имбирем и лаймом, колоритный Samurai Room с виски Nikka, шоколадным биттером и свекольным соком, драматичный и женственный Анна Каренина с Beefeater, ежевичным сиропом, клубникой и мятой. Стоимость коктейлей до 490 рублей.

Кроме коктейлей гостям предлагают бельгийское
пиво Бургунь Де Фландерс (Bourgogne des Flandres), знаменитое уникальным винным вкусом, и нефильтрованное Бланш Де Брюссель (Blanche de Bruxelles) яблочный сидр и благородное вино.

авторский Том-Ям с Bacardi, кокосовым молоком,
имбирем и лаймом, 450 р

Кухню самозабвенно доверили Евгению Шонову
(шеф-повар Baranka – Ginza Project). В меню - бережная подборка авторских блюд на тему европейской классики, сочных бургеров и нежных десертов. В ближайших планах запуск деловых обедов и бранчей по выходным.

Выдержка из меню:
Крокеты из сливочного ризотто и моцареллы
с вареньем из розовых томатов – 310 р.
Тыквенный суп в пшеничном хлебе с ароматным
маслом и медом – 220 р.
Филе-миньон из говядины с молодой фасолью,
картофелем стоун и спаржей (подается с соусами Наполи и Дольче) – 450 р.

Тар-тар из говядины с домашним лечо, 330 р.

Музыкальную историю ROOM поддержат светские
DJ-сеты в духе домашних коктейльных вечеринок, оставляющих ненавязчивую возможность продолжить любой душевный разговор с друзьями.
Уже сегодня [ http://geometria.ru/announcements/night-life/2014/11/21/353821 ]
за пультом DJ Марк Щедрин - арт-менеджер бара «Симачев», с недавних пор арт-директор нового проекта Дениса Симачева #LOL, постоянный гость «Стрелки» и «Солянки».

Сбор гостей в 21.00.
Адрес рестобара ROOM - набережная Фонтанки,
66