Реставрация старинного особняка в современный отель. Интервью с Дмитрием Фёдоровым о создании отеля Pallasa и проекта MODUS в Ялте.
Реставрация старинного особняка в современный отель.
Интервью с Дмитрием Фёдоровым о создании отеля Pallasa и проекта MODUS в Ялте.
Для тех, кто в Крыму давно, или просто примечает детали, всегда возникает вопрос: почему такое количество старинных вилл, усадеб и просто необыкновенных по своей архитектуре домов 18-19 веков стоят заброшенными или настойчиво требуют срочной реставрации. Рядом с новыми высотными домами апартаментов ютятся архитектурные памятники нашего прошлого, забытые и пыльные. Одинаковую картину мы видим на всём южном побережье, и в центре Ялты, и в небольших посёлках вокруг. Судьба этих объектов обычно без особых перспектив, но не в этом случае!
Усадьба – счастливчик, победитель лотереи, не меньше, вытянула билет на уже третью жизнь и новое преображение.
Часть княжеского имения «Чам-Агач», затем корпус советского санатория «Сосняк», теперь отель Pallasa, затерявшийся в скалах над Ялтой. Это маленький райский уголок, воссозданный из настоящих постсоветских руин.
"В своё время нашу команду пригласили в Крым, посмотреть всякие подобные места, по которым мы в течении года ездили, знакомились, и из всего, что нами было увидено именно это место вызвало какую-то искру, эмоцию."
Дмитрий Фёдоров, продюсер команды MODUS FRIENDS был одним из тех, кто смог воплотить в жизнь сложный претенциозный проект, и дал возможность длинной интересной истории этого места продолжаться сейчас.
Действительно, за полгода существования отель Pallasa и ресторан MODUS привлекли максимальное внимание к своему проекту и поставили новый уровень для крымского сервиса. Но, сначала предстояла сложная работа по реставрации особняка.
"Санаторий Сосняк.. Очень пугало его состояние, потому что, мне кажется, еще пару лет и он бы просто развалился от природных явлений. Еще в конце 18 века по этой территории проходила единственная дорога в Ялту из Симферополя и это место было выбрано для княжеского имения Шестаковых, которые построили усадьбу и пансион для лёгочного оздоровления. В Советские времена особняк становится одним из корпусов санатория Сосняк. А с развалом Союза оказывается заброшенным, разрушается на протяжении двадцати лет, пока его не находим мы!"
Modus Friends, так называют себя комьюнити профессионалов различных направлений, которые создают интересные проекты в различных местах нашей страны. Ресторан MODUS в Москве, как отправная точка деятельности и общности этой команды. Именно поэтому ресторан в отеле Pallasa носит такое название, становясь полноценной южной резиденцией для столичной тусовки.
"Основное наше преимущество, что мы строим работу нашей команды так, что бы каждый из нас находился именно в том месте и локации, где он больше нужен. Так происходит некая ротация ценных кадров. К примеру, наш пицейол Джузеппе, который так полюбился летом гостям, проводил мастер классы с детьми, в зимнее время работает в нашем проекте на Розе Хутор, а летом он снова вернется в Ялту. По такому же принципу из московских ресторанов мы привлекаем менеджеров, управленцев, которые помогают стоить сервис на высшем уровне, к которому привыкли наши гости."
Исторически сложилось в этом месте отдыхать красиво, с лоском и полным комфортом. Гости особняка в Сосняке не изменились, изменилось только время. И внутреннее пространство отеля сразу погружает в особое состояние. Вокруг винтажные и раритетные детали, снаружи крымские сосны и струящийся воздух.
"В интерьере отеля использовано много интересных арт-объектов, старинных вещей. Есть коллекция раритетных книг, которую специально подарили для библиотеки нашего каминного зала. Всё это по замыслу идеально сочетается с тем, что мы видим за окнами."
А за окнами был 2020. И именно в этот год попасть сразу в топ повышенного крымского турпотока было главной целью и лучшей возможностью. При закрытых на карантины городах, подобная локация в Крыму стала максимально востребованной для любителей уединённого изысканного отдыха. На Южный Берег Крыма снова съезжался весь столичный свет.
"Многие узнали о нас очень быстро и стали нашими гостями. Несмотря на то, что мы вынуждены были из-за карантинных мер сдерживать масштабы деятельности. Мы пытаемся показывать уровень сервиса, к которому хотим, чтобы в Крыму стремились все. Каждый, кто попадет сюда, увидит соответствие мировым стандартам бутик отелей известных курортов Франции, Италии, США. И мы надеемся, что будем вдохновлять крымских предпринимателей так же развивать уровень сервиса и непрерывно самосовершенствоваться!"
Территория вокруг отеля Pallasa изменяется и преображается, нарастает инфраструктура, строятся новые объекты и зоны отдыха.
"Сейчас тут действительно активно ведутся работы. Но когда мы только начинали, первым помещением, которое было готово, была баня. Там у нас и был штаб нашей команды. Сейчас мы готовим к открытию еще одну банную зону, строим виллы, каскад бассейнов и локации для отдыха, появятся еще два корпуса с номерами. Надеемся уже к этому лету! Мы заботимся и о наших маленьких гостях, поэтому создадим город мастеров для детского творчества."
В целом, о маленьких и больших гостях отеля говорить не принято. Здесь ценят уединение и создают свою реальность для полноценного отдыха наиболее требовательной публики. В MODUS на закрытых частных мероприятиях выступают звёзды первой величины, проходят fashion события и сбываются гастрономические мечты.
"Деньги любят тишину. С отдельными гостями выпало познакомился лично, они проявляли инициативу или находились пересекающиеся темы, но в большинстве своём это люди консервативные, сдержанные, которые предпочитают побыть наедине с собой и близкими, в рамках своего плана отпуска. Да, тут выступали и жили звёзды шоу бизнеса, совсем недавно как раз приезжали Оля Бузова, Стас Михайлов. С некоторыми гостями из мира искусства и бизнеса мы планируем проекты и коллаборации. Задумываемся на тему ЗОЖ проектов, так как всё больше людей задумывается о здоровье и интересуются современными прогрессивными оздоровительными практиками."
Жить осознано приятнее всего именно в таком месте.
Текст и интервью - Ольга Алексеева @olga.alexeeva.geo
Дмитрий Фёдоров @dmitryfedoroff
Отель Pallasa @pallasa.hotel.yalta
Ресторан MODUS @modus.yalta
0
