У вас включен блокировщик рекламы, сайт может работать некорректно.
GEO.PRO
Geometria Lab
Загрузить
En
Geometria

ВОКА НЕТ

16.09.2010
ВОКА НЕТ

При написании материала ни одна сковорода
не пострадала

Я очень люблю вок. Мои друзья очень любят
вок. Герои наших любимых сериалов очень любят вок. Я, друзья, сериалы и вок - сочетание достойное быть высеченным в камне. Мы любим это южноазиатское блюдо за то, что оно быстро, дешево, сытно, почти полезно для здоровья и разнообразно в сочетаниях ингредиентов. Очень он популярен в Европе. В Амстердаме,  или Франкфурте, в Хельсинки или Берлине, но особенно в Амстердаме - первым делом бежишь за лапшой. Это ли не счастье - сидя в зеленом парке есть из картонной коробочки. Когда мы говорим о воке, мы в первую очередь имеем ввиду образ жизни, а не кулинарные секреты, об этом читайте на других сайтах. Про то, что вок появляется в Петербурге, мы узнали летом,  друзья кинулись заказывать лапшу, но преждевременные иллюзии  за жаркие пару месяцев рассеялись. Начинающийся северо-западный вок не оправдал поданных надежд, было решено, что проще готовить лапшу дома. Есть ли вок в Петербурге или вока нет? Решайте сами, но для начала получите базовые вводные, чтобы знать куда идти и где пробовать.

[ http://files2.geometria.ru/pics/thumbnail/11483468.jpg ]

Итак, что такое вок?

На самом деле за экзотическим названием
не кроется чего-то тайного, первоначально вок - это прежде всего название глубокой китайской сковороды небольшого диаметра, в которую домохозяйки Южной Азии по принципу винегрета кидают «все что осталось в холодильнике» и подвергают почти моментальной термальной атаке на большом открытом огне. Странно, что традиционная еда, которую в Тайланде, например, можно найти на любом углу (хоть и не в слишком санитарных условиях) никак не хотела появляться в нашем городе. Рестораторы Петербурга в отличие, например, от домохозяек Тайланда и Китая, до последнего считали - единственное, что стоит есть палочками приличным людям, так это суши.

[ http://files2.geometria.ru/pics/thumbnail/11483472.jpg ]

My box [ http://mybox.mx/ ]  

Сюрприз, о котором еще мало кто знает! Между
станцией метро Владимирская и пятью углами, между магазином «Связной» и не доходя до «Твое» открылся новый вок. Простите за занудное описание адреса, но иначе его просто не найти. До 15 сентября вок «My box» работает в тестовом режиме, потому не торопится себя явно обнаруживать. Новое детище от неуемных создателей охватившего своими щупальцами весь город осьминога суши-баров «Две палочки», кажется, добавит огня в пока слабую конкуренцию на рынке вок-ресторанов Петербурга. В меню - вок-боксы готовых сочетаний с лапшой или рисом по 140-170 рублей, будущая легенда и притча во языцех,  топливо для занятых и талантливых - 850 мл (!) порция супа Намисура с курицей или морепродуктами, шипучие цитрусовые японские лимонады в ассортименте и для тех у кого дух с непривычки после суши-баров захватывает -  профилактическая прививка из роллов Филадельфия и суши с лососем. Интерьер стоит отметить особым образом - лаконично, светло. Незамысловатое дизайнерское откровение - плафоны лампочек созданы из перевернутых коробочек для вока. Напоминаю, до середины сентября - тестовый режим. Сейчас доставка работает только в районе центра от Фонтанки до Лиговского, но зато до 6 утра и обещают, что новые точки в новых районах откроются совсем скоро. А если вы поблизости, то можно встретиться с курьером в любой удобной точке на границе территории доставки.

[ http://files2.geometria.ru/pics/thumbnail/11483473.jpg ]

Woker  [ http://woker.org ]

Woker заявили о себе сразу и громко - открыли
не одну точку, а целую сеть преимущественно в торговых центрах и спальных районах города. Позиционируя себя как самый быстрый и здоровый способ перекусить для менеджеров. Можно заказать на дом, а можно наведаться к ним. Увы, количество никак не повлекло за собой качество. Вместо открытого огня и улыбчивых азиатов обслуживают вас испуганные студенты и хоть и специальная, но электрическая плитка. Плитка не справляется с объемом заказов, студенты постоянно все путают, ругаются с кассиром и грустно вздыхают. Сколько бы раз вы не повторили заказ, если берете с собой, не поленитесь перед уходом заглянуть в коробочку и убедиться, что вместо креветок, вам не подсунули курицу, а вместо курицы - свинину.  Здесь такое случается. Приятно  - разнообразие и возможность пофантазировать (лапша стеклянная, рисовая, яичная или рис и овощи, курица, говядина, лосось, креветки, шампиньоны), грустно - заявленный супер-острый соус Woker - просто соленый очень. Не пугайтесь, если вместе с заказом к вам в дом заявится гигантская красная коробка (такое случается, если вы живете рядом с одной из точек). Возможно из-за специализации на офисных работниках, у которых только во время рабочего дня проблемы с провиантом - Woker работает только до 20.00. Я, мои друзья и сериалы возмущены. Самая острая потребность в воке в организме развивается ровно после 21.00.

[ http://files2.geometria.ru/pics/thumbnail/11483475.jpg ]

Яна Чудит [ http://spb.geometria.ru/users/18624 ] , музыкальный
продюсер: 

«Я очень ждала появления этих чудо-коробочек.
Но в Петербурге никак не собрать друзей до 9 часов вечера (после доставка не работает). В адскую летнюю жару, впрочем, Woker очень спасал: не выходя из квартиры, попробовала практически все меню. В фаворитах – гречневая лапша с лососем и тайским соусом».

[ http://files2.geometria.ru/pics/thumbnail/11483477.jpg ]

Wokfood [ http://Wokfood.ru ]

Еще один вок с доставкой Wokfood в отличие
от Woker, похоже,  не стремится к мировому господству. Районы доставки - Петроградский, Василеостровский, Приморский. На скромном сайте фотографии приятных людей с дредами и улыбками, поедающими вок на открытом воздухе. Иная ЦА и как следствие более гибкий график - доставка осуществляется до 23.00. Уже что-то!

[ http://files2.geometria.ru/pics/thumbnail/11483474.jpg ]

Александр Калачев, арт-директор, дизайнер:

«Заказ приняли адекватно, заказал "Острую
курицу с грибами, бамбуком и лапшой" и "Острый салат с говядиной и сладким перцем". Доставили в течение часа. Приехала приятная пара, причем видно было, что девушка просто за компанию. Острые блюда действительно острые, но в меру. И то и то вкусно. Порции не гигантские, но я объелся. Единственное, у курицы был какой-то привкус, но возможно это рецептура такая или привкус картона? У них приятный стиль - в частности лого, но при этом вообще не сделан нормально сайт. Единственный плюс Woker’а по сравнению с Wokfood – то, что там можно все собирать самому, а так - я бы заказывал в этой штуке учитывая, что они еще и работают до поздна и только благодаря этому я вообще смог их попробовать».

[ http://files.geometria.ru/pics/thumbnail/11483466.jpg ]

Sky Woker (coming soon?)

Не состоявшийся до сих пор проект с хорошим
названием от активистов из клуба Эфир. В сентябре клубу будет год, а кухню пока так и не открыли, хотя в планах были и специальная доставка заказов, начиная с 5 утра (для тех, кто ночью много танцевал и сильно проголодался), и курьеры в шлемах Дарта Вейдера, словом,  веселая история может получиться. Надеемся и верим.

[ http://files2.geometria.ru/pics/thumbnail/11483469.jpg ]

Вок у вас дома

[ http://files.geometria.ru/pics/thumbnail/11483478.jpg ]

Gene Bogolepov [ http://www.facebook.com/profile.php?id=575317866 ] , booking
manager, СветлаяМузыка:

«Самостоятельно приготовленное все то
же самое в тысячу раз вкуснее получается. Рекомендую попробовать дома рецепт: гречневая лапша с овощами и креветками в кокосовом карри-соусе с манго»

Перефразируя большого любителя азиатской
еды с уровнем интеллекта 187 Шелдона Купера «Камни, ножницы, бумага, ящерица, ВОК». Возможно, обойдя все возможные кафе, вы поймете, что лучший рекомендуемый способ поесть вок в Петербурге - это купить сковороду и готовить вок самим дома. В таком случае, сентябрь для этого самое время - время новых сезонов любимых сериалов, встреч с друзьями и поедания лапши. Приятного аппетита!

Юля Чай, г. Санкт-Петербург
Оценить
новость
dislike like
Комментарии
avatar
Аноним
Алушта
Амстердам
Анапа
Анталия
Астрахань
Атырау
Балаково
Бали
Бангкок
Барнаул
Барселона
Белгород
Белград
Берлин
Брянск
Владивосток
Владимир
Волгоград
Воронеж
Геленджик
Гоа
Дмитров
Донецк
Дубай
Евпатория
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Керчь
Киров
КМВ
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курск
Липецк
Лиссабон
Лондон
Лос-Анджелес
Луганск
Магнитогорск
Майами
Махачкала
Минск
Москва
Мурманск
Набережные Челны
Нефтеюганск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Нью-Йорк
Омск
Оренбург
Пенза
Пермь
Прага
Регион Югра
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Самара
Сан-Паулу
Санкт-Петербург
Саратов
Севастополь
Симферополь
Сочи
Ставрополь
Сургут
Таганрог
Ташкент
Тверь
Тель-Авив
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Уфа
Феодосия
Ханой
Чебоксары
Челябинск
Шерегеш
Южно-Сахалинск
Ялта
Ярославль