Гала-ужин от шеф-повара именитого столичного
ресторана «Мюсли» - Владислава Корпусова. Естественные вкусы натуральных продуктов хороши сами по себе и главная задача шеф повара — показать их потенциал. Меню на этот вечер представит собой симбиоз самых изысканных решений в мире гастрономии:
Консоме из белых грибов и водорослей с
черным перепелиным яйцом
Копченый козий сыр с вяленой свеклой и
ферментированным сельдереем
Форель 40' с гриль огурцом и побегами елки
Томленые щеки в пиве с рачками и перловкой
Судак с кремом из горелой картошки и черемши
Утка с копченым пастернаком и соусом из
пряной вишни и куриных сердец
Мороженое из можжевельника с ромовой бабой
и жженым белым шоколадом
ресторана «Мюсли» - Владислава Корпусова. Естественные вкусы натуральных продуктов хороши сами по себе и главная задача шеф повара — показать их потенциал. Меню на этот вечер представит собой симбиоз самых изысканных решений в мире гастрономии:
Консоме из белых грибов и водорослей с
черным перепелиным яйцом
Копченый козий сыр с вяленой свеклой и
ферментированным сельдереем
Форель 40' с гриль огурцом и побегами елки
Томленые щеки в пиве с рачками и перловкой
Судак с кремом из горелой картошки и черемши
Утка с копченым пастернаком и соусом из
пряной вишни и куриных сердец
Мороженое из можжевельника с ромовой бабой
и жженым белым шоколадом
