В конце декабря 2018 года на территории арт-пространства
“Винзавод” начал свою работу гастрономический проект формата casualdining* - “Коптильня”.
“Коптильня” - два проекта в одном: первый
- ресторан и бар с обширным меню, собственным грилем и дизайнерской пивной башней с 30 кранами пенного напитка; второй - винотека “Wine Art Bar&Shop” с широкой винной картой и возможностью купить и забрать с собой понравившийся напиток по розничной цене.
Кухню проекта возглавил бренд-шеф команды
RP Евгений Матусевич. Он создал меню, где соседствуют лучшие интернациональные блюда мировой кухни. К ним винный и пивной сомелье подобрали идеальные вина, настойки собственного приготовления и пиво, опираясь на правила food pairing. Давно признанный в мире формат специального сочетания блюд и напитков станет доступен в Воронеже именно с запуском “Коптильни”.
“Винзавод” начал свою работу гастрономический проект формата casualdining* - “Коптильня”.
“Коптильня” - два проекта в одном: первый
- ресторан и бар с обширным меню, собственным грилем и дизайнерской пивной башней с 30 кранами пенного напитка; второй - винотека “Wine Art Bar&Shop” с широкой винной картой и возможностью купить и забрать с собой понравившийся напиток по розничной цене.
Кухню проекта возглавил бренд-шеф команды
RP Евгений Матусевич. Он создал меню, где соседствуют лучшие интернациональные блюда мировой кухни. К ним винный и пивной сомелье подобрали идеальные вина, настойки собственного приготовления и пиво, опираясь на правила food pairing. Давно признанный в мире формат специального сочетания блюд и напитков станет доступен в Воронеже именно с запуском “Коптильни”.
