18 апреля 2024 в ресторане Lamvil, Нижний Новгород прошел второй выездной ужин серии совместно с шефом, Павлом Климкиным. «Сказочные истории» от Александра Богданова (г. Санкт-Петербург) и Павла Климкина (г. Нижний Новгород) это погружение в сказочный мир, гость может почувствовать магию момента и узнать через что проходят шефы во время создания блюд.
6 подач:
Парфе из утки с топинамбуром и деревенском хлебом
Гребешок в карамели, чаудер из моллюсков
Крыло ската с тартом из сельдерея и белых грибов
Пельмени с волжской копченой стерлядкой и фуа-гра
Горный ягненок со сморчками и тремя текстурами лука
Шоколад с карамелизованным кумкватом, алоэ и мускатным орехом
6 подач:
Парфе из утки с топинамбуром и деревенском хлебом
Гребешок в карамели, чаудер из моллюсков
Крыло ската с тартом из сельдерея и белых грибов
Пельмени с волжской копченой стерлядкой и фуа-гра
Горный ягненок со сморчками и тремя текстурами лука
Шоколад с карамелизованным кумкватом, алоэ и мускатным орехом
