24 июня состоялся рестотур, организованный ресторанной компанией «ЧЕМОDAN Group». Участники мероприятия узнали о создании успешного ресторанного бизнеса в туристическом городе на основе мультиформатных ресторанных проектов. Опыт и знания представили управляющий партнер, операционный директор, директор по маркетингу и управляющие компании. Основные темы включали влияние туристического потока на ресторанный бизнес, анализ посетителей, потенциал региональной кухни и технологии успешного открытия и управления ресторанами в небольших городах. Участники также посетили рестораны «ЧЕМОDAN Group» и изучили различные сегменты ресторанного рынка, от недорогих заведений до люксовых.
24 июня
Светская хроника
Комментарии
