13 февраля состоялся уникальный вечер - Ужин-презентация из 5 курсов с винным сопровождением в рамках проекта «Not Only Cod»! Это был камерный вечер из пяти курсов с винным сопровождением, посвящённый северной и скандинавской гастрономии, работе с продуктом и точным вкусовым сочетаниям. Меню ужина выстроено как цельная гастрономическая история: от более лёгких и свежих вкусов к насыщенным и глубоким, с продуманным винным сопровождением к каждому курсу. Над ужином работали: - Данила Писарев — шеф-повар ресторана «Гусли» (г. Великий Новгород) - Сергей Иванов — эксперт по скандинавской и северной кухне, идеолог фестиваля Not Only Cod - Анастасия Лесникова — сомелье, выпускница школы вина «Энотрия»
Комментарии
Делитесь впечатлениями и обсуждайте события с другими читателями.
0 комментариев