5 рецептов для укрепления иммунитета от GEO.PRO

Совет номер 1: Нормализуй образ жизни, сбалансированно питайся, соблюдай водный баланс, высыпайся и занимайся спортом.

Совет номер 2: Прежде чем скупать в аптеке или на сайте IHerb всевозможные БАДы, вспомни, что все витамины, необходимые организму, ты можешь получить из пищи.

Совет номер 3: Если ты часто болеешь, то консультация опытного специалиста-иммунолога не будет лишней. Врач обязательно поможет выявить причину снижения иммунитета.

Салат с апельсинами, куриным филе и сыром фета

Листья салата богаты клетчаткой, апельсин – витамином С, курица – белком. Фета также содержит белок, полезные лактобактерии, витамины группы A, B, D и E и минералы: кальций, марганец, железо, цинк, фосфор, натрий. Красный лук богат антиоксидантами, кверцетином (оказывает противовоспалительное действие), серой и хромом.

Источник фото: eatthis.com

➤ Маринуем лук. Для этого тонко нарежь луковицу полукольцами, добавь 1-2 ст. л. винного/яблочного уксуса и залей всё кипятком.

➤ Филе обжарь на сковороде до готовности, предварительно натерев солью и черным перцем и сбрызнув оливковым маслом. Нарежь так, как нравится тебе.

➤ Очисти апельсин и апельсиновые дольки от кожуры. Каждую дольку разрежь на 3-4 части.

➤ Фету нарежь кубиками, а затем освободи лук от маринада.

➤ В порционные тарелки нарви листья салата. Сверху выложи куриное филе, маринованный лук, фету и апельсин. Можешь украсить блюдо грецким орехом.

➤ Для заправки смешай оливковое масло, уксус, горчицу и выдавленный чеснок. Полей салат и наслаждайся!

Сочный стейк из говядины

Красное мясо содержит большое количество белка, железа и карнитина. Эти микроэлементы улучшают энергетику клеток, повышают ее тонус. Такое воздействие помогает вовремя обнаружить и нейтрализовать чужеродные организмы на клеточном уровне. Еще говядина содержит цинк, который первым покидает организм при простуде.

➤ Охлажденный стейк нужно остудить при комнатной температуре в течение нескольких часов (так прожарка будет равномерной и правильной). Для приготовления стейка выстави средний огонь (температуру).

➤ На сковороде разогрей масло, добавь травы и чеснок, дай маслу впитать в себя их ароматы в течение пары минут. Положи мясо в ароматное масло и переворачивай каждые 1,5 минуты (всего 4 раза). Не забывай периодически поливать стейк смесью масла с мясным соком.

➤ Подавать мясо лучше прямо со сковороды. Выложи стейк на тарелку или деревянную досочку, посоли, поперчи и добавь к нему свежих овощей и зелени – так белки усвоятся лучше.

Лосось в медово-соевом соусе

Не забыли мы и о тех, кто отдает предпочтение рыбе.

Лосось и другая морская рыба – пул белка и омега-3 жиров, поэтому их крайне необходимо добавлять в рацион. Этот рецепт также прост и займет около 10 минут вашего времени.

➤ Для соуса смешай мёд с соевым соусом.

➤ Приправь филе лосося морской солью и черным перцем. Обжаривай в течение 5 минут. Полей рыбу приготовленным соусом и обжаривай еще 2-5 минут. Капни сверху сок лимона.

➤ Гарнир может быть любым, но мы советуем отварить бурый рис, киноа, спаржу или добавить свежие овощи.

Правильный клюквенный морс

В клюкве содержатся лимонная, янтарная, яблочная, щавелевая, олеандровая, хинная, бензойная и другие кислоты, а также в огромном количестве присутствуют

витамины РР, К, витамины группы В и витамин С, которого в клюкве больше, чем в цитрусовых. Ягода также богата калием и магнием.

Этот простой рецепт позволит приготовить полезный напиток и максимально сохранить витамины, поскольку в нём ягоды не подвергаются термообработке.

➤ Вскипяти воду с сахаром в кастрюле, затем дай ей остыть в течение 10-15 минут.

➤ Мы советуем добавить в морс свежую мяту или мелиссу, так вкус станет еще более приятным.

На десерт – витаминная смесь с сухофруктами, мёдом и лимоном

Немного о пользе. 

Регулярное присутствие мёда в рационе способствует укреплению иммунитета.

Грецкие орехи считаются одними из самых полезных. Это связано с повышенным содержанием белка, жирных кислот и йода.

В изюме содержится много натрия и калия, которые способствуют ускорению обменных процессов.

Лимон – источник аскорбиновой кислоты (в лимоне её больше, чем в любом другом фрукте), которую можно считать фундаментом иммунитета.

Самый полезный чернослив изготавливается из слив сорта Венгерка. В нем в больших количествах содержатся витамины группы В, кальций, аскорбиновая кислота и железо.

➤ Сухофрукты промой под проточной водой, ошпарь кипятком и откинь на дуршлаг. Когда вода стечет, переложи сухофрукты на бумажное полотенце.

➤ Почисти орехи и тщательно перебери их. Лимон хорошо вымой, после чего нарежь на дольки (желательно использовать плод вместе с кожурой).

➤ Пропусти все ингредиенты через мясорубку или измельчи их в блендере. Мёд по необходимости растопи.

➤ Смешай все компоненты, переложи в стеклянную банку и закрой крышкой. Храни полезную смесь в холодильнике и периодически кушай её на десерт.

Ну вот и все! Теперь ты подкован и готов к любым погодным условиям. Ведь предотвратить болезнь всегда легче, чем лечить её :)

Автор текста: Лена Пенкина